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超全食材的 麻辣香锅

栏目: 食材 / 发布于: / 人气:1.04W
超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图

第一次做很成功！相信你也能做到！

用料  

鲜虾 芹菜 藕 土豆 山芋 都少许
木耳 豆泡 豆皮扣 香菜
鱼丸 鹌鹑蛋 洋白菜 麻辣香锅调料
香菇 金针菇 干香菇 盐 糖 葱姜蒜 八角 红干辣椒
食材根据个人喜好添加，我这个种类太多了

超全食材的 麻辣香锅的做法  

  1. 把所有食材都提前洗好切好，该焯的焯出来，该炒的炒出来

    超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图 第2张

  2. 该泡的泡出来

    超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图 第3张

  3. 洋白菜

    超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图 第4张

  4. 洋葱

    超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图 第5张

  5. 豆泡

    超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图 第6张

  6. 葱姜蒜

    超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图 第7张

  7. 我也试试这个，味道还可以吧，挺普通的，没有那种吸引人的大烟壳的吃完还想吃的味道。

    超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图 第8张

  8. 鲜虾剪掉头

    超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图 第9张

  9. 葱姜蒜过油炝锅，放入八角、花椒、干红辣椒再放虾。虾变红后，放入底料翻炒。

    超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图 第10张

  10. 把其他食材分别按照易熟程度先后放入，中火翻炒。最后放少许盐、糖提味。

    超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图 第11张

  11. 最后放香菜 装盘（盆）

    超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图 第12张

  12. 做图后 效果更诱人 哈哈

    超全食材的 麻辣香锅的做法步骤图 第13张

小贴士

我这也是第一次做，也是看了别人的教程学的。个人觉得挺成功的。
我平时做饭喜好搞的量很大，什么都做的富富裕裕的，看着就爽。所以这次也不例外，十几种食材，整整一大锅啊，翻炒时N次外溢，铲子都掉了，哈哈哈
当然一次吃不完那么多了，我这个量更适合家里来人时大家一起享用的那种。
其实麻辣香锅挺简单的，我感觉就是一个大拌菜。底料炒炒之后就把乱七八糟的都放里炒，翻炒的过程就相当于拌菜一样。
你也试试吧，肯定没问题！
哦，对了，建议鹌鹑蛋最后放，不然翻炒时很容易被铲子铲破，影响美观。

Tags：全食 麻辣 香锅
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