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简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.6W
简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图

非常简单易做，用电饭锅蒸的香蕉蛋糕

用料  

香蕉 1根 (要熟熟的)
鸡蛋 2个
低筋面粉 Cake Flour 140克 (1 cup)
泡打粉 Baking Power 10克 (2tsp)
黄油 10克
细砂糖 10克(喜欢甜的可以多加)
香草香精 Vanilla Essence 2小勺 (1tsp)
巧克力豆 适量

简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法  

  1. 香蕉压碎成香蕉泥

    简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第2张

  2. 打入两个鸡蛋，打散并跟香蕉泥搅均匀

    简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第3张

  3. 用微波炉将黄油加热至融化，放入细砂糖融化搅匀后，一并倒入香蕉蛋液中

    简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第4张

  4. 倒入香草香精

  5. 低筋面粉和泡打粉搅拌均匀后过筛至香蕉蛋液中搅拌成面糊

    简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第5张

  6. 放入适量的巧克力豆儿，搅拌后倒入电饭锅中

  7. 颠几下电饭锅，让面糊更平整

  8. 按下煮饭功能，30分钟后，再保温大概20分钟。打开锅盖，用筷子在蛋糕上插一个洞，拿出来筷子干干净净没有粘面，香蕉蛋糕就做好啦

  9. 可以直接把蛋糕从锅出倒出来，散热晾凉后切开

    简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第6张

小贴士

我用的是最小号儿的小米电饭锅，煮饭时间自动设置为30分钟。蛋糕如果第二天吃不完，我会放冰箱，吃的时候蒸一下加热，就跟刚蒸出来一样好吃~

Tags：香蕉 电饭锅 蛋糕 简单易做的香蕉蛋糕 电饭锅版
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