象形小南瓜:泰國三象糯米粉500g,蒸熟的南瓜泥約500g.白鶴澄面150g.白糖50-150g.無鹽黃油50-150g.雀巢奶粉100g.吉士粉適量(根據南瓜泥的顏色深淺來配,也可增加香味).可可粉少許(用於製作南瓜柄)
用料
糯米粉 | 500克 |
南瓜 | 500克 |
澄粉 | 150克 |
白糖 | 50-150克 |
無鹽黃油 | 50-150克 |
奶粉 | 100克 |
可可粉 | 少許 |
象形南瓜的做法
象形小南瓜:泰國三象糯米粉500g,蒸熟的南瓜泥約500g.白鶴澄面150g.白糖50-150g.無鹽黃油50-150g.雀巢奶粉100g.吉士粉適量(根據南瓜泥的顏色深淺來配,也可增加香味).可可粉少許(用於製作南瓜柄)
把長型的南瓜切塊
蒸熟
圓形的南瓜做餡,蒸熟
蒸熟
炒
準備120克的糖
放入黃油和糖炒
放入奶粉
炒勻
南瓜泥炒制:蒸熟的南瓜500g,黃油100g.糖150g.奶粉100g
澄面
用開水調勻
調成這樣備用
放入糯米粉
放入蒸好的南瓜(長型)
拌勻
加黃油
再加入已拌勻的澄麪糰
揉勻揉成團。
發酵中