自制超好吃的芹菜牛肉發麪餡餅

早上時間不夠準備菜，提前一天晚上做了餡餅很方便，營養全面

用料  

自制超好吃的芹菜牛肉發麪餡餅的做法  

1. 在溫水（發麪快）中加入酵母粉攪拌均勻，和麪，發至兩倍大（30分鐘左右）。

2. 將芹菜洗淨去葉切小丁，加入適量鹽醃出水分。另將牛肉切小丁、蔥姜切碎後混勻，加入鹽、生抽、老抽、料酒、黑胡椒、孜然拌勻。再把醃好的芹菜放入攪拌均勻，餡備好。

3. 待面發好後揉麪，排出空氣，切成適當大小，幹成圓形，包入餡後壓成圓形，繼續省10分鐘二次發酵。

4. 發酵好即可上鍋烙餅了，我用的是小熊的不粘鍋，開小檔烙20分鐘左右，即可出鍋啦。