小燜酥魚

酥魚味美

用料  

小燜酥魚的做法  

1. 洗淨摘好

2. 淋幹水分後撒麪粉

3. 入油鍋炸至酥脆

4. 準備好蔥薑蒜切好備用，喜歡辣的可以加上尖椒

5. 調料放在一起具體是甜口，酸口或者鹹口，可自行將調料調整，將香料放在小包裏倒入鍋中

6. 鍋中倒好所有加水，由於魚炸後是鼓的，加水可以不要超過魚，等水開以後魚會下塌，太多的汁料影響味道

7. 壓力鍋上汽後，改小火30—40分鐘即可

小貼士

我喜歡加自己製作去白的柚子皮或者桔皮（一般是去年做的），有一股香香的味道。