寶寶愛吃綠豆糕,超市買的綠豆糕添加劑太多,自己動手做,用自家生產的蘇子油,特別營養,寶寶愛吃,媽媽開心!
用料
綠豆 | 400克 |
麥芽糖 | 50克 |
細砂糖 | 80克 |
蘇子油 | 80克 |
簡單易學健康營養綠豆糕的做法
網購的脫皮綠豆400克,用水洗乾淨,加入850克水,放入高壓鍋,選擇豆蹄筋檔。
壓完的綠豆放入不粘鍋中,小火翻炒
炒到有點乾的時候,加入一半蘇子油,繼續炒,油被吸收以後再倒入另一半蘇子油,繼續炒
油被吸收以後,一次性倒入麥芽糖和細砂糖,繼續炒
炒到差不多這個幹度就可以了
分成小塊
壓模子
成品,涼涼
裝袋,放冰箱冷藏