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亞馬遜烤肉

欄目: 烤箱食譜 / 發佈於: / 人氣:8.87K
亞馬遜烤肉的做法步驟圖，亞馬遜烤肉怎麼做好吃

用料  

牛臀肉 200g
雞腿 1只
黑豬梅肉 200g
培根番茄卷 3個
香腸 1根
粗海鹽
牛至葉（披薩草）
蒜
植物油

亞馬遜烤肉的做法  

  1. 把牛臀肉用粗鹽兩面抹勻，倒入橄欖油醃製 備用.
    雞腿劃兩刀，黑豬梅肉用蒜泥和牛至葉（披薩草）、粗鹽、黑胡椒、玉米油醃製備用.
    番茄捲入培根用牙籤固定.
    醃製四小時以上.

    亞馬遜烤肉的做法步驟圖，亞馬遜烤肉怎麼做好吃 第2張

  2. 有條件者可以炭火燒熱在火焰上方15釐米處架設鐵網或者支架，把用鐵籤串好的肉都刷上油放在火上邊轉邊烤.
    家裏面可以用烤箱.
    爲了模仿巴西烤肉的炭火效果 .烤箱預熱 溫度230度.
    上層 風扇模式.

  3. 牛肉烤大概10分鐘左右 外表上色焦香內部三分熟 就可用刀切下外部留中間全生的繼續剛纔步驟.直到全部切完.
    雞肉和豬肉和香腸烤至全熟.培根卷考上色即可.

    亞馬遜烤肉的做法步驟圖，亞馬遜烤肉怎麼做好吃 第3張

  4. 搭配牛排醬：阿根廷辣醬：
    歐芹 150g
    香菜150g
    大蒜汁（一個半蒜頭）
    橄欖油200ml
    手指紅辣椒2根
    白葡萄酒醋
    海鹽
    胡椒
    芥末籽

    亞馬遜烤肉的做法步驟圖，亞馬遜烤肉怎麼做好吃 第4張

  5. 搭配雞腿豬肉：番茄sasa醬：
    去皮去籽番茄 2個切碎
    歐芹一束
    香菜一束
    韭蔥 2根
    特級初榨橄欖油
    胡椒
    海鹽

    亞馬遜烤肉的做法步驟圖，亞馬遜烤肉怎麼做好吃 第5張
Tags：亞馬遜 烤肉 亞馬遜烤肉 好吃
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