用料
| 高筋粉 | 300克 |
| 低筋粉 | 75克 |
| 火腿腸 | 若干（也可以用香腸或者熱狗腸代替） |
| 蔥花餡 | 適量 |
| 鹽 | 5克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 幹酵母 | 6克 |
| 牛奶 | 160克（也可以用溫水代替） |
| 細砂糖 | 20克 |
| 奶油 | 40克 |
蔥花火腿包的做法
牛奶放入微波專用碗中高火加熱1分20秒秒放溫，加入酵母拌勻。靜置幾分鐘
高筋粉+低筋粉+奶粉+雞蛋+糖+鹽+發酵水（分次放，千萬不要一次倒進去）攪拌成團,揉至能拉出薄膜,但是破洞邊緣較爲毛躁,爲擴展階段
放到暖氣上蓋上保鮮膜發酵到2到2.5倍大
分割滾圓鬆弛15分鐘，蓋上保鮮膜
取一面團搓一下，然後擀成長方形。放入火腿腸，由上至下捲起
切4刀，但不要切斷，把切面往上翻，頭和尾交錯
放入事先刷好油的烤盤
烤箱160度預熱60秒。放入一小碗熱水。放入烤盤。發酵直至2倍大小
取出，刷上蛋水。撒上蔥花餡
放在烤箱中層175度20分鐘
烹飪屋
