用料
雞翅 | 16個 |
奧爾良醃料 | 50克 |
蜂蜜 | 5~8勺 |
奧爾良烤雞翅~簡單易做,好吃美味!的做法
1、洗雞翅:把雞翅解凍後,用水洗一洗,把水濾幹就行。
2、切雞翅:用刀在雞翅前後都使勁切上幾刀,別切斷就好,哈哈有骨頭也切不斷。這樣好入味,也好烤。
3、醃雞翅:我用的這款醃料,薇婭直播間買的,哈哈,淘寶上搜搜就有了。我這是16個雞翅,用了兩包醃料有點鹹了,建議用一包半。
帶個手套,把雞翅放在盆裏,把料灑在雞翅上,拿手抓抓,把料都抓溼抓勻抹在雞翅上,然後套個塑料袋保鮮袋保鮮膜都行,放冰箱冷藏。
建議提前半天醃製,中午吃就前一天晚上醃,晚上吃就上午醃。醃久了,會鹹,親測。
4、擺雞翅:推薦用這種烹調紙,放在雞翅下面,不粘!沒有的話,用錫紙,錫紙也可以,只不過烤完了,以後會粘,不過也沒關係,不影響,就是取下來有點費勁。
5、烤雞翅:擺雞翅的同時,預熱烤箱,烤箱上下溫度200℃。一面烤20分鐘,取出來刷上蜂蜜,放進去再接着來上3分鐘。再取出來翻面,再刷上蜂蜜,再烤10分鐘,或者再多個兩三分鐘,你自己觀察點,感覺差不多就可以了。
把蜂蜜倒在碟子裏,用刷子刷。蜂蜜不用加水,用點最常用的百花蜜或棗花蜜就行,我用了枇杷蜜也沒啥怪味,刷蜂蜜,吃起來會有點甜甜的口感。
用的做蛋糕的樂葵的硅膠刷子,如圖。
出爐啦,很簡單!我也是看大家的食譜學習的,感謝大家的貢獻!比心♥️