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金鑽蛋糕

欄目: 烤箱食譜 / 發佈於: / 人氣:2.49W
金鑽蛋糕的做法步驟圖，金鑽蛋糕怎麼做好吃

根據黑鑽麪包改版抹茶味和原味

用料  

麪包部分
高筋麪粉 200克
白糖 50克
牛奶 85克
酵母 2-3克
鹽 1克
雞蛋 1個
黃油 30克
蛋糕部分
低筋麪粉 50克
抹茶粉(低筋) 5克
雞蛋 3個
糖(蛋白) 35克
糖(蛋黃) 15克
油 30克
牛奶 30克

金鑽蛋糕的做法  

  1. 麪包部分除黃油外，將其他材料放麪包機攪拌，成團後加入黃油，光滑以後靜置20分鐘鬆弛，然後整形放麪包盒，烤箱發酵一個小時。

  2. 蛋糕部分，按照戚風作法。最後倒入麪包盒，170度烤45分鐘，十分鐘的時候拿出來用刀劃一下，表面會更好看，但是刀要鋒利。

Tags：金鑽 好吃 金鑽蛋糕 蛋糕
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