本來想做女兒最愛吃的豌豆黃,慶幸在某寶買到了脫皮綠豆,結果突然想到豌豆黃應該是用豌豆做到啊 無奈 自己琢磨了這個綠豆版豌豆黃 味道真的可以以假亂真 太贊啦
用料
綠豆版“豌豆黃”的做法
用水把綠豆洗上十遍以上 一是未了洗淨殘存的綠豆皮 二是爲了去掉豆腥味
浸泡半天左右
再洗兩遍 上鍋蒸半小時
趁熱拌入糖 放入約綠豆一樣的熱水 稍涼後放入料理機打勻
放進玻璃樂扣 冷藏半日倒出即可
小貼士
加入水後也可以一起煮一下 水量不能太少 要不然太乾 也不能太多 要不然還要熬幹了纔可以 總之這個方子還是很方便的