難度:一般簡單時間:5-8分鐘價錢:2元分量:1人份口味:焦香
用料
煎薯仔的做法
土豆洗淨,滾刀切成小塊
平底鍋底部抹上一層油,然後撒下十幾粒花椒,小火等花椒慢慢變色
待花椒顏色變深後,將土豆鋪平放入鍋中,保持小火,慢慢煎
等到一面變成焦黃色,就翻起來煎其他面
即將煎熟時,灑下少量十三香,中量孜然,繼續煎制全熟,關火後落鹽,翻勻
小貼士
1.一定要帶着脆脆地鹽粒才最好吃,喜辣的可以在放孜然時落辣椒麪。