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墨西哥烙餅草莓卷

欄目: 平底鍋食譜 / 發佈於: / 人氣:2.53W
墨西哥烙餅草莓卷的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

中筋麪粉
1杯
泡打粉 1/2茶勺
1/2湯勺
清水 80-100毫升

墨西哥烙餅草莓卷的做法  

  1. 先將粉類混合均勻,灑入色拉油(儘量灑得散開些)

  2. 用餐叉將面、油混合,直到沒有明顯的大顆粒

  3. 逐漸加入清水,再用叉攪拌。到軟硬適中時就停止加水

  4. 面和成團,反覆揉捏5分鐘,分成4份

  5. 在撒了少許麪粉的案板上,將每個小麪糰檊成7寸左右大小的薄餅

  6. 平底鍋用中火烤熱,麪餅放入開始烙。會出現很多個氣泡的。這些氣泡的底部就會受熱多些。等底部開始有一點點焦黃了,就翻一面再烙一下

小貼士

其實中式烙餅也可以這樣吃,我只是平時懶得做,買現成的Tortilla而已。
沒有茅屋奶酪可以用酸奶代替,也別有風味。
烙餅冷熱皆宜。

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