砂鍋豬腳

洋蔥可以不加，容易焦。

用料  

砂鍋豬腳的做法  

1. 炒的照片

2. 大料碟:蒜頭，姜，洋蔥，冰糖，花椒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒。

3. 砂鍋中洋蔥，蒜頭，姜

4. 豬腳洗淨用適量鹽醃製會。
   鍋內煮沸水，加入少許料酒，姜。下豬腳，把白色泡泡撈出。

5. 變色後撈出，沖涼水。

6. 豬腳水用碗留着。

7. 晾乾水分。

8. 熱鍋下油，放蒜頭，姜，洋蔥

9. 下大料碟

10. 下豬腳翻炒。

11. 調小火加入鹽，醬油，耗油，娘酒(沒有的話用料酒)。

12. 砂鍋加油爆香。

13. 下豬腳

14. 豬腳水加入砂鍋🍲，大概豬腳三分之一

15. 出鍋！

小貼士

洋蔥可不加，容易焦鍋。