烹飪屋
網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置：烹飪屋 > 烹飪廚具 > 微波爐食譜

小香腸包（10個）

欄目: 微波爐食譜 / 發佈於: / 人氣:9.09K
小香腸包（10個）的做法步驟圖

開始製作前，將黃油和雞蛋液放置直到回覆常溫。

用料  

高筋麪粉 150 克
酵母 2/3 小勺
砂糖 1/2 大勺
雞蛋液 1/2 個（約26克）
鹽 1/2 小勺
黃油（不含食鹽） 10 克
小香腸 10 根
麪包糠 適量
番茄醬 適量
蛋黃醬 適量
香芹料（幹） 適量
沙拉油 或 橄欖油 適量
雞蛋液（刷麪包表面用） 剩餘的另一半
溫水（45度） 75ml

小香腸包（10個）的做法  

  1. 首先往透明盆中放入150克高筋麪粉，然後分一半至銀色盆中（大約就可以）；將酵母、砂糖、雞蛋液按圖片位置依次加入（注意要將雞蛋液用麪粉隔開）；同時往銀色盆裏放鹽和黃油。

    小香腸包（10個）的做法步驟圖 第2張

  2. 將溫水倒入透明碗中，然後快速攪拌至粘稠狀（麪粉全無，並出現小的空氣泡）。隨後將銀碗中的所有用料倒入粘稠狀的透明碗中，快速攪拌至形成團狀。然後倒出放置在麪包搓臺上，往前搓揉至麪糰微微自動往回縮。然後雙手輕壓在麪糰上，輕輕以“v”字型揉至麪糰表面光滑，當手指按壓麪糰時，麪糰慢慢反彈的程度就可以了。

    小香腸包（10個）的做法步驟圖 第3張

  3. 將麪糰放回透明碗中，鋪上包鮮膜和溼毛巾。因爲家裏沒有發酵機，所以將碗放置在45度左右，靜置30分鐘。至麪糰發大到原來的1.5-2倍。在等待發酵期間將10根香腸放入微波爐叮熱（一分半鐘）後散熱。

  4. 檢測麪糰是否可以時，食指沾上少許麪粉後插到麪包中心位置，如果開口沒有回縮就可以了。然後以拳頭輕輕按壓麪糰3-4次，以排除麪糰中的空氣。然後將麪糰分成10等份並搓圓後，鋪上保鮮膜和溼毛巾靜置10分鐘。

    小香腸包（10個）的做法步驟圖 第4張

  5. 將小圓形麪糰用擀杖壓平（從麪糰的反面壓，壓平後的長度根據選用的香腸調整，寬度8cm左右）。然後將香腸捲起來鋪上保鮮膜和溼布後進行二次發酵。隔水60度（或恆溫40度）發酵20-25分鐘。

    小香腸包（10個）的做法步驟圖 第5張

  6. 將發酵好的麪包移入烤盤。

    小香腸包（10個）的做法步驟圖 第6張

  7. 往發酵後的麪包表面上輕輕刷一層雞蛋液，然後在中間剪一道長開口（約麪包總長的80%），撒上適量麪包糠和香芹料，最後用小勺將油倒在麪包上，即可放入烤箱。烤箱溫度200度，烤大約11分鐘，中途注意麪包。

    小香腸包（10個）的做法步驟圖 第7張

  8. 最後往中間開口擠入番茄醬和蛋黃醬，再次撒些香芹料就大功告成啦！

    小香腸包（10個）的做法步驟圖 第8張

小貼士

1. 倒溫水時倒在酵母的位置上，可增加酵母的活性。

2. 如果家裏有發酵機或者恆溫機，兩次發酵的時間都定在40度就可以了。

麪包的裝飾和醬料可根據自己喜歡的變換哦。

Tags：小香腸包10個 香腸
猜你喜歡
藕香小米粥（10個月以上）食譜大全及做法，烹飪好吃的藕香小米粥（10個月以上）方法 桂花蜂蜜小麪包10個食譜大全及做法，烹飪好吃的桂花蜂蜜小麪包10個方法 小小香腸包如何做才美味，怎麼做小小香腸包簡單又好吃 香腸包10個的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 香腸小麪包如何做才美味，怎麼做香腸小麪包簡單又好吃 香腸小餐包如何做才美味，怎麼做香腸小餐包簡單又好吃 10個包子如何做才美味，怎麼做10個包子簡單又好吃 香菇鮮蝦腸（10個月+）食譜大全及做法，烹飪好吃的香菇鮮蝦腸（10個月+）方法 10升小烤箱「香腸酥」食譜大全及做法，烹飪好吃的10升小烤箱「香腸酥」方法 10個月寶寶輔食香腸食譜大全及做法，烹飪好吃的10個月寶寶輔食香腸方法
相關文章
小香腸麪包如何做才美味，怎麼做小香腸麪包簡單又好吃 「3個步驟，10分鐘上菜」咖喱香腸炒鮮蔬食譜大全及做法，烹飪好吃的「3個步驟，10分鐘上菜」咖喱香腸炒鮮蔬方法 寶寶輔食-鱈魚腸（10個月）食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶輔食-鱈魚腸（10個月）方法 10個月寶寶輔食——蔬菜腸食譜大全及做法，烹飪好吃的10個月寶寶輔食——蔬菜腸方法 紫菜雞肉腸(10個月＋寶寶)食譜大全及做法，烹飪好吃的紫菜雞肉腸(10個月＋寶寶)方法 香腸小黃包如何做才美味，怎麼做香腸小黃包簡單又好吃 超級簡單蔥香麪包(10~12個量)食譜大全及做法，烹飪好吃的超級簡單蔥香麪包(10~12個量)方法 正宗美味的自制雞肉香腸和青菜香腸，10個月以上寶寶都可以吃。怎麼做 小香腸餐包如何做才美味，怎麼做小香腸餐包簡單又好吃 牛肉腸(10個月＋的寶寶)食譜大全及做法，烹飪好吃的牛肉腸(10個月＋的寶寶)方法
熱門文章
香菇青菜包，記錄分量(22個小包子+2個小饅頭)食譜大全及做法，烹飪好吃的香菇青菜包，記錄分量(22個小包子+2個小饅頭)方法 寶寶輔食：雜蔬雞肉腸（10個月+）食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶輔食：雜蔬雞肉腸（10個月+）方法 10個月+嬰兒小蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的10個月+嬰兒小蛋糕方法 包子皮（50克10個）食譜大全及做法，烹飪好吃的包子皮（50克10個）方法 地道的大腸包小腸怎麼做,如何烹飪大腸包小腸才更好吃 香蔥火腿腸仔麪包「7個」食譜大全及做法，烹飪好吃的香蔥火腿腸仔麪包「7個」方法 海鹽麪包（10個）食譜大全及做法，烹飪好吃的海鹽麪包（10個）方法 10個蘿蔔蝦米包子食譜大全及做法，烹飪好吃的10個蘿蔔蝦米包子方法 香腸麪包（7個）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 迷你腸腸包（4個）食譜大全及做法，烹飪好吃的迷你腸腸包（4個）方法 「樉樉的小廚房」一發香腸麪包 腸仔包 小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的「樉樉的小廚房」一發香腸麪包 腸仔包 小美版方法 適合10個月以上的玉米豬肉腸食譜大全及做法，烹飪好吃的適合10個月以上的玉米豬肉腸方法 10個月輔食「西蘭花土豆雞肉腸」食譜大全及做法，烹飪好吃的10個月輔食「西蘭花土豆雞肉腸」方法 熬小米粥，10個家庭9個錯，學會這3個技巧，粥黏稠不溢鍋，香食譜大全及做法，烹飪好吃的熬小米粥，10個家庭9個錯，學會這3個技巧，粥黏稠不溢鍋，香方法 正宗美味的寶寶雞肉腸(10個月以上)怎麼做
熱門搜尋
肉醬意粉 極簡炸大蝦 豬肉的百變做法～ 豉香肉醬娃娃菜 蜜汁油豆腐腐竹 最愛冰粉 果瑪芬 牛奶南瓜餅 泡菜冰花煎餃 鹹蛋黃吐司 蒜蓉粉絲蒸鮑魚 有排面 砂鍋炒飯 我的彩虹早餐桌 玉米鮮蔬 煎蛋餅早餐 開胃蝦滑番茄湯 橄欖菜炒四季豆 榛果醬烤厚片土司 簡易版黑魚打邊爐 陳璇子糖醋排骨 芝士核桃焗紫薯 巧克力脆皮湯圓 尖椒炒豬肚絲 立體貓咪蛋糕 巧克力伯爵杏仁塔 黑糖珍珠雪崩蛋糕 水煮老豆腐 雜糧粥 調整版 無敵蛋炒飯 米酒 酒糟 沙姜焗豬粉腸 細膩綿潤古早蛋糕 香濃咖啡曲奇 豬肚肚肚肚雞火鍋 水晶荔枝蝦 烤胸大雞 不會羶的燉羊肉 河南面魚 花皮蛋糕卷 花肉野筍 黏上 西芹木耳炒豬肚 豬肉芸豆包子 才能放肆瘦 100個吐司挑戰 雄記 嬰兒 咖喱醬香蔥花餅
推薦內容
一口一個香腸小丸子蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的一口一個香腸小丸子蛋糕方法 手揉麪包：香腸小麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的手揉麪包：香腸小麪包方法 小香腸卷卷麪包包子食譜大全及做法，烹飪好吃的小香腸卷卷麪包包子方法 包糉子的方法與步驟 自制香腸包!簡單易做‼️ 迷你香腸包‼️ 一口一個❗️ 孩子們的最愛食譜大全及做法，烹飪好吃的自制香腸包!簡單易做‼️ 迷你香腸包‼️ 一口一個❗️ 孩子們的最愛方法 1️⃣0️⃣0️⃣個烘焙計劃「012」香蔥芝士香腸麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的1️⃣0️⃣0️⃣個烘焙計劃「012」香蔥芝士香腸麪包方法 小兔子香腸麪包（腸仔包，哄娃神器👶）食譜大全及做法，烹飪好吃的小兔子香腸麪包（腸仔包，哄娃神器👶）方法 桃酥零失敗-甜度適中，小個10個量食譜大全及做法，烹飪好吃的桃酥零失敗-甜度適中，小個10個量方法 寶寶輔食之西紅柿雞肉腸（10個月）食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶輔食之西紅柿雞肉腸（10個月）方法 牛肉包子(10個月＋寶寶)食譜大全及做法，烹飪好吃的牛肉包子(10個月＋寶寶)方法 巧克力豆菠蘿包（10個）食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力豆菠蘿包（10個）方法 小魚餛飩- 10個月+輔食食譜大全及做法，烹飪好吃的小魚餛飩- 10個月+輔食方法 5個10*10水立方食譜大全及做法，烹飪好吃的5個10*10水立方方法 小學生早餐：燒烤味土豆香腸10分鐘食譜大全及做法，烹飪好吃的小學生早餐：燒烤味土豆香腸10分鐘方法 10個蛋撻如何做才美味，怎麼做10個蛋撻簡單又好吃 豆沙麪包手揉（10個配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的豆沙麪包手揉（10個配方）方法
最近更新
  • 麻將提拉米蘇
  • 『主』豚骨長壽麪
  • 五彩雜拌菜
  • 12道鋒味之芒果鱈魚
  • 百分百小時候的香芋蛋糕味，芋泥醬
  • 椰蓉球（消耗蛋白版）💭
  • 奶爸孕婦排骨湯
  • 林阿姨菜譜〔清蒸鯧魚〕
  • 鯽魚豆腐杏鮑菇湯🥣
  • 、味噌番茄魚羹湯。
  • 酸辣菜薹
  • 燕麥蔓越莓蛋糕
  • 養生粥～南瓜枸杞小米粥
  • 下飯菜～虎皮青椒醬
  • 百分百成功西米紅豆糉
    • 烹飪屋 - 如何做美食，健身食譜，家常菜菜譜，製作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹飪屋 All Rights Reserved.