上班的時候早餐有時會買到煎餃，但是覺得味道總是跟自己想吃的有點差別，自己做 又怕麻煩，去年姐姐暑假來了一次家裏，做的小煎包覺得好吃，自己又琢磨了下，疫情期間不斷的整吃的,剛好家裏有材料就試了，以後想做隨時可以做了，不比外面買的差，超級好吃，又不費時間😋
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 餃子皮 | 1塊錢 |
| 韭菜 | 一小抓 |
| 馬蹄 | 4個 |
| 醬油、蠔油、鹽、油、生粉，蘑菇粉（沒有可不放） | 適量 |
簡單粗暴又好吃的自制煎餃的做法
1️⃣雞蛋➕一點點的鹽打散，放入鍋裏炒成嫩的碎雞蛋2️⃣韭菜切碎，馬蹄切碎➕入所有的調味料拌均勻3️⃣買來的餃子皮拿擀麪杖把它再杖薄一點就可以包啦4️⃣包你喜歡包的形狀，柳葉餃，元寶狀都可以，只要不漏餡，怎麼都可以
包好後，鍋裏➕入適量的花生油，我放了小半碗，餃子一個個放入，中火煎至兩面金黃就可以出鍋了
馬蹄的爽脆混入韭菜的鮮味，口口都是滿足的味道
小貼士
由於這是第一次傳作品，有些圖片沒拍到，沒傳上來，大家多多包涵哈，確實挺好吃😋，蠔油同醬油是有味道的，鹽一丁點就夠了，鹹就不好吃了。如果大家想做肉餡的也可以的，建議肉餡先做半熟，因爲皮特別薄，外面熟了裏面的餡可能不熟，➕雞蛋是比較方便快捷的
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