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煎偏口魚

欄目: 煎 / 發佈於: / 人氣:3.17W
煎偏口魚的做法步驟圖，煎偏口魚怎麼做好吃

每次做魚都會碎，終於總結出了經驗

用料  

偏口魚 3條
麪粉 少量
鹽 少量
花椒粉 少量
料酒 一匙

煎偏口魚的做法  

  1. 偏口魚去頭，從側面剪開去掉內臟

  2. 洗淨，在背部劃兩口，便於進味，灑上鹽和花椒粉、料酒去腥，閹一會

  3. 用廚房用紙吸掉水份，拍上乾麪粉，鍋裏少量油，燒熱後下魚，翻兩面煎

    煎偏口魚的做法步驟圖，煎偏口魚怎麼做好吃 第2張

小貼士

煎魚特別容易粘鍋，要點是拍的麪粉要適量，太少就粘，太多了不好吃，油也要燒的足夠熱，油溫不夠也容易粘鍋，太熱了煙又比較大，火候不太好掌握，不過煎好了，很香

Tags：偏口魚 煎偏口魚 好吃
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