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（免烤）低脂酸奶布丁

欄目: 免烤 / 發佈於: / 人氣:7.39K
（免烤）低脂酸奶布丁的做法步驟圖

快手甜品，不需要烤箱、不需要蒸鍋、只需要簡單的材料跟步驟就可以品嚐一份美味的布丁了。因爲自制酸奶本身就有甜味的，所以沒有格外加糖，原材料只有酸奶跟牛奶，低糖、低脂，又健康！

用料  

熱牛奶 25克
自制酸奶 100克
冷水 一小碗
吉利丁片 5克（大概1片）

（免烤）低脂酸奶布丁的做法  

  1. 首先需要酸奶，酸奶可以是自制的，也可以是超市買的，但是不要選擇乳酸菌飲料，要選擇濃稠點的酸奶做出來風味更好

  2. 吉利丁放冷水裏面泡軟，取出擠幹水分，丟進熱牛奶裏，不停攪拌至吉利丁融化。也可以是放牛奶裏，然後讓微波爐加熱融化

  3. 融化好的布丁液稍稍放涼，（這是爲了跟酸奶混合的時候，不至於溫度過高，把酸奶中的益生菌殺死。）但是也不要完全涼透，不然會起疙瘩。的布丁液還要過濾，這步很重要，這樣做出來的布丁纔會柔順細膩。

  4. 將布丁液跟酸奶混合攪拌均勻，再裝進小杯子、小瓶子中，放冰箱冷藏1小時左右，布丁凝固即可

Tags：酸奶 低脂 免烤低脂酸奶布丁 布丁 免烤
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