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發表於:02-17
有天身體不舒服,宋某某給買了個豬蹄,一起啃豬蹄的時候一邊感嘆豬肉的價格,一邊回想小時候吃豬蹄的場景,原來我倆都喜歡啊,於是資深吃貨發揮本能,尋找各路滷豬蹄的妙方,結合吃貨的切身經驗,體驗...
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發表於:06-16
用料牛腱一大塊豬蹄一隻調味料看情況滷牛肉滷豬蹄的做法準備好食材1肉加料酒焯水2起油鍋炒一下大料抄香大料炒香之後倒入肉中,加料酒,生抽,老抽,少許鹽,冰糖,十三香。小火燉四五個小時。...
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發表於:01-04
年夜飯,滷了一鍋豬蹄,濃濃的年味兒!用料冰糖20克醬油3大勺生抽3大勺蔥5根香葉3片桂皮2塊料酒2勺鹽10克豬蹄1000克姜2塊幹辣椒一把草果3個茴香5克滷豬蹄的做法如視頻...
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發表於:06-09
用料豬蹄半隻紅花生適量生抽1勺老抽2勺冰糖適量姜適量蔥適量香葉適量花椒適量八角適量桂皮適量幹辣椒適量滷豬蹄的做法豬蹄切小塊洗乾淨水燒開,放入豬蹄,再放入薑片、蔥段、料酒煮一下撈...
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發表於:01-27
高膠原蛋白的美容食譜用料豬蹄6只水400克,糖60克,料酒80克,老抽10克八角桂皮香葉辣椒少許極味滷豬蹄的做法1、先將豬蹄調水後沖洗乾淨;2、將豬蹄、調料水等放入鍋內;3、大火燒開後轉至小火...
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發表於:11-22
吃一塊大概可以頂10片面膜,哈哈!所以酷愛豬蹄,你們也一樣嗎?用料豬蹄1只姜12片料酒1勺冰糖6顆八角1個桂皮2塊香葉2片孜然1點點生抽2勺老抽1勺耗油1勺十三香1小勺雞粉1小勺腐乳1塊鹽1小勺滿...
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發表於:12-02
用六個豬蹄做了2鍋,以下配料是6個豬蹄的配料!鐵鍋和壓力鍋做的比較下來口感沒有明顯差距,時間上壓力鍋會快一些,但是鐵鍋做可以在把豬蹄撈出後繼續收湯汁到非常濃稠的狀態,然後裝進母乳袋冷...
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發表於:04-09
人在美國特別想念家鄉美食。豬蹄雞爪在美國竟然是超級便宜的食材!震驚🤯用料豬蹄4只雞爪20只老抽5勺生抽5勺鹽適量姜6片冰糖適量蠔油4勺料酒2勺香葉4片八角3個花椒2小把郫縣豆瓣醬2勺白...
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發表於:04-16
用料豬蹄只花椒粒冰糖克老抽勺桂皮塊香葉片料酒勺孜然粉勺辣椒粉勺生抽勺薑片八角個幹辣椒個烤滷豬蹄的做法豬蹄去毛,劈開,洗淨,冷水下鍋加料酒生薑,焯水水開洗去血沫炒糖色防止炒過,糖色炒...
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發表於:09-01
用料薑片50g大蔥段250g幹辣椒100g乾花椒50g鹽500g糖750g老母雞1250g老鴨1500g排骨1500g豬蹄1500g豬棒骨2000g雞油1500g高湯20L油100ml香料八角50g山奈15g桂皮20g香葉75g小茴香50g香草2...
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發表於:01-26
大概就是突然的疫情讓不得不宅家了,於是乎開始了新手小陳的模仿廚房✧(≖◡≖✿)今天是~就是想吃豬蹄呀(¯﹃¯ԅ)參考菜譜:用料豬蹄1只料酒2勺姜適量油適量冰糖一小把八角2個老抽半勺生抽1...
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發表於:08-06
滷味,有些時候做不成功,就會調料味很重,所以把握量非常重要。香菜滷豬蹄,絕對是非常驚豔!因爲省去很多調味品,用香菜根來代替,香菜根,它是香菜味道最濃郁的地方,煮過散發出的特殊味道與豬蹄配在...
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發表於:03-24
用料豬蹄2只豬耳朵1個藕2節滷料包一份(最近偷懶了哈哈哈)姜1塊花椒適量料酒2勺糖適量鹽適量滷豬蹄,滷豬耳朵,滷藕的做法豬腳豬耳朵處理乾淨,冷水下鍋加薑片,花椒,料酒煮出血沫。再衝洗乾淨。...
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發表於:12-21
用料豬蹄2只冰糖20克花椒10克小茴香5克香葉5片桂皮1塊八角5個陳皮2片(泡軟去掉白膜,不然會苦)姜1塊鹽少許(根據個人口味調整)白酒2瓶蓋海天金標生抽150克舊莊蠔油或財神蠔油50克純淨水1...
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發表於:08-30
週末有空,做一個紅燒豬蹄!吃一口,超滿足!用料豬蹄1只姜12片幹辣椒3個花椒20粒桂皮1塊香葉10片八角3個冰糖6小塊老抽1勺生抽1勺耗油1勺料酒1勺鹽8克熱水適量紅燒豬蹄,簡單美味,膠原蛋白滿滿的...
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發表於:06-07
都說豬蹄膽固醇含量高(提醒一下,這是事實啊😢)很久沒有吃了。但還不能完全放棄,畢竟它是中國文化的一部分😄因此因此就買了兩個。用料豬蹄2只姜5片蔥2根八角2個香葉3片鹽適量糟滷1瓶糟滷豬...
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發表於:12-28
豬蹄啃起來帶勁肉食動物的最愛吧用料豬蹄2只香葉3-4片八角2個桂皮1塊蠔油適量料酒適量姜4片冰糖適量老抽適量生抽適量幹辣椒適量鹽適量滷豬蹄滿嘴的膠原蛋白的做法溫水泡2小時以上冷水...
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發表於:06-17
黃豆跟豬蹄搭配具有健脾,養顏美容,生津潤燥的功效。我買的是剁好的豬蹄,黃豆用的前兩天發酵的納豆(納豆做法我的食譜裏也有)或者提前泡黃豆也一樣的,我是爲了省事用料豬蹄500克黃豆1把(可多可...
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發表於:03-09
用料豬蹄只料酒勺冰糖克八角個香葉片桂皮塊老抽勺生抽勺滿滿膠原蛋白——滷豬蹄的做法豬蹄焯水衝乾淨備用。把豬蹄放在高壓鍋中,加入一勺的生抽。一勺的老抽。一勺的料酒。適量的鹽。適...
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發表於:08-18
用料豬手2只姜一個蒜頭一個八角三個紅蔥頭一把滷水半瓶老抽適量白糖適量黃酒適量(袪腥味)滷水豬蹄—滿屋飄香的做法將豬手洗乾淨,刮掉毛(我是吃到一根毛都反胃的),然後鍋裏放薑片,水,豬手,要冷...
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發表於:04-18
用料豬蹄1000克姜4片幹辣椒適量香葉3片花椒適量茴香適量八角3個桂皮2塊山奈3個冰糖20克生抽55老抽50料酒20鹽5克蔥2根水900克川味滷豬蹄的做法豬蹄入小美網鍋,主鍋加水,網鍋放入主鍋設定...
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發表於:03-13
想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去買菜回來就開工開始弄用料雞蛋5個油豆腐8個素雞一條豆腐乾5片雞腿🍗雞翅雞胗雞爪香菇幹豬蹄配料表:生抽勺蠔油勺料酒勺老抽勺鹽克糖克冰糖克大...
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發表於:06-05
我們一家子平常吃得最多的就是食堂,眼前的苟且總比詩和遠方要多得多。那天晚上娃她爸興奮的給我打電話,食堂的阿姨打錯了一塊豬蹄在別的菜裏,我的娃居然一口把它幹了,聽到這樣的消息老母親...
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發表於:08-14
滿滿膠原蛋白的滷豬腳,是小時候的美味。特別是天氣冷了,油膩感沒那麼重,反而有種溫暖的幸福感。用料豬前蹄2只料酒2大勺香料高良薑1大塊八角3個桂皮1塊香葉5~6片草果1個花椒20~25粒大蒜5~6瓣...
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發表於:09-29
家人都愛吃,所以就做啦用料豬耳朵2個豬蹄2只薑片幾片桂皮1塊八角4顆香葉1片茴香一小抓陳皮一小抓肉蔻1個白豆蔻2個草果1個王守義滷料1小包(大包裏有4小包)老抽1勺生抽3勺糖適量鹽適量克醋...