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發表於:03-25
每到過年,總要做些可以連着吃幾天的菜,滷味存放時間比較長,而且隨吃隨切非常方便。用料牛腱1只牛筋2斤牛肚1只雞蛋6只茴香1小勺八角2個桂皮1根花椒1勺草果1個黑糖一把陳皮少許蔥2根姜5片...
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發表於:08-04
飯店裏價格不菲的一道菜,鹹香酥爛!自己做,一樣好吃😋!用料牛腱子1000克生薑4-5片蔥段4段料酒2勺鹽3克生抽30克柱候醬2大勺黃豆醬2大勺八角3個香葉3片桂皮2塊小茴香5克丁香8粒幹辣椒3個冰糖...
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發表於:04-04
用料生抽多加一些,上色調味牛腱500克生薑兩片料酒半勺鹽少量八角少量香葉少量桂皮1塊小茴香少量幹辣椒半個冰糖少量,可以根據口味增加香蔥一節蔥白花椒2-3粒草果一個三步滷牛肉的做法清...
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發表於:03-10
歡迎圍觀其他優質菜譜,都是用心製作,謝謝觀看用料牛腱只用金錢腱2-3條老滷一鍋滷料包一包生抽老抽自己放冰糖幾顆小小的白醋幾勺花椒一把雞湯一鍋生薑一塊這樣做滷牛肉可以開店的做法一...
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發表於:02-22
用料吐司2片芥末籽醬少許滷牛肉適量牛油果半個滷牛肉牛油果熱壓三明治的做法①提前準備好滷牛肉。②牛油果去皮切片。③早餐機預熱。④將吐司上塗抹芥末籽醬,碼上滷牛肉,牛油果,蓋上另一...
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發表於:05-24
滷牛肉首選牛腱子,牛肉富含蛋白質,能提高機體抗病能力,滋養脾胃,強健筋骨。對於忙碌的上班族來說,趁週末滷好牛肉,早餐用來捲餅,當饅頭、麪包的配菜,燒牛肉麪、上鍋蒸後搗碎加醬油香菜夾饃吃,可...
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發表於:04-14
爸爸買了個牛🐂頭,一個大牛頭滷了,收拾了幾十斤的肉出來(收拾一個牛頭可太太麻煩了,不過吃起來是真香啊😋),而且部位不同吃起來的香也是不一樣的😃牛臉的肉是脆脆的,涼拌非常非常非常好吃,早吃...
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發表於:07-23
特別適合夏天的涼菜,簡單可口。什麼都可以醩,發揮想象力吧。用料鴨胗4只羅氏蝦500克鴨舌若干糟滷一瓶糟滷三拼(糟三樣)的做法羅氏蝦洗淨,剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳鍋中下冷水,放入薑絲、小蔥、適...
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發表於:01-26
時間:約15-25分鐘難度:容易做🤞份量:2人份用料吐司2片醬牛肉80g圓白菜2片胡蘿蔔0.2根青椒0.3個原味沙拉醬1大勺芝士片1片熟黑芝麻1小勺滷牛肉三明治的做法圓白菜和胡蘿蔔都切成細絲,圓白菜...
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發表於:03-02
大部分的滷牛肉祕方里都會用到老滷水,也就是上一次用過的滷料,可能是一週前一月前甚至更早,曾經我也迷戀,但是想到孩子吃的頻率高,所以還是默默捨棄了。現在我用的滷料都是次拋的,效果同樣好...
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發表於:04-05
用料豬裏脊500克熟雞蛋3—5個幹豆角適量味達美味極鮮醬油適量味達美冰糖老抽適量味達美醇鮮蠔油適量味達美臻品料酒適量黃冰糖一小把蒜1頭姜1塊香葉3片大料2—3個滷花樣的做法裏脊肉焯...
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發表於:06-10
滷牛肉常常因爲一大塊,裏面不易入味。這裏我們把滷好的牛肉切片熱拌,既不掩蓋本身的滷香,又包裹了了更多調料,吃起來相當開胃。用料牛腱子500g胡蘿蔔半根腐竹2根木耳1小把小蔥4束大蔥1段香...
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發表於:09-01
香辣牛三樣是我們這邊餐館的常見紅燒菜,裏面有牛肉、牛蹄筋、牛肚。口感豐富,香辣可口。下廚房裏沒有見到這個菜譜,分享給大家我的做法。用料牛腱肉牛蹄筋半成品牛肚半成品蔥、姜、滷料火...
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發表於:09-02
國慶媽媽從老家帶來一大袋滷好的牛肉,到現在還沒吃完,週末有空做飯,換個花樣吃它~用料材料:鮮麪條(粗的)雜蔬(搭配自己喜歡的)滷牛肉蔥花雞蛋醬汁:鹽糖老抽生抽蠔油五香粉胡椒辣椒粉(沒有的不喜歡...
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發表於:08-18
怎麼讓剩飯變得也好吃呢?今天分享一道好吃的“炒冷飯”,超級好吃!勁爽夠味的炒麪!😃️😋️😋️😋️關於滷麪,我菜譜裏介紹的有做法。對於吃剩下的滷麪,怎麼讓它變一種好吃的味道呢?請下拉選單,嘿嘿☺️用...
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發表於:03-19
用料豬舌半隻,豬碾肉1只滷水一小盆滷味雙樣的做法豬舌清洗刮去白膜。滷水燒開放入豬碾肉及豬舌,中火燒10分鐘轉小火煮15分鐘。關火。撈出晾涼切片裝盤。...
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發表於:11-09
少即是多,採用最傳統滷料,效果驚豔用料主材:小蘭花幹5-7片生花生仁兩把竹筍兩條滷料:八角1個桂皮一小片花椒15粒香葉1片冰糖硬幣大小一塊水沒過食材鹽1.5克深色醬油一小勺淺色醬油0.3小...
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發表於:11-07
今天買了鴨腿,正好家裏有雞蛋蓮藕,想想就一起卥吧,想不到好吃到不要不要的!於是寫下來和大家分享,希望你們喜歡!用料六和新希望精選鴨腿2只土雞蛋6個蓮藕1節生抽料酒各2湯匙老抽蠔油南乳汁各...
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發表於:10-23
在湖北,過年最常見的就是各種滷菜,牛肉、牛肚、滷藕…不過最美味還是把它們各種混搭,下飯一流,偶爾宴客也OK!用料滷牛肉一小坨滷藕半筒香乾兩塊青椒4個姜少許蒜少許大蒜少許幹辣椒3個花椒少...
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發表於:03-16
最愛蛋蛋(ღ˘⌣˘ღ)初春🍀做一枚蛋蛋紀念一下用料雞蛋或者鵪鶉蛋滷料包老抽紅曲粉香菜或者芹菜紗布花樣滷蛋的做法先做鵪鶉蛋版(ღ˘⌣˘ღ)蛋蛋煮熟去皮香菜葉用熱水燙一下葉子和蛋...
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發表於:07-22
真的超級超級超級好吃!特別香!吃了一碗放不下筷子再來一碗哈哈哈。最近家裏人都喜歡的茄子打滷麪!一開始做給我飯渣松鼠弟弟吃的,然後公公婆婆都誇好吃,你們一定要試試看!材料簡單做法簡單,味...
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發表於:06-02
變着花樣吃滷牛肉~用料意大利麪100~150g份滷牛腱子肉100g紫洋蔥半個黑胡椒粒(研磨)克滷湯小半碗鹽1-2克橄欖油西蘭花幾朵🇮🇹變着花樣吃滷牛肉牛肉燴意大利麪的做法食材處理:洋蔥切小丁;...
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發表於:10-24
也沒有什麼特別的故事就是~孩子愛吃😂重要是很簡單!用料翅根、翅中若干雞蛋若干蔥薑蒜若干花椒、大料、幹辣椒若干醬油、老抽、料酒若干冰糖、鹽若干滷三樣的做法翅根、翅中劃刀焯水,加...
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發表於:09-11
兒子最喜歡吃的滷牛肉用料牛腱1個八角1個桂皮1塊料酒適量生抽適量老抽適量冰糖2.3塊生薑,蔥適量鹽適量香葉2片滷牛肉我是這樣做的的做法這是準備的大料,根據個人口味,如果愛吃辣的可以放...
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發表於:01-01
滷味我喜歡搭配一葷配一素再配一豆泡,這種組合效果味道最好。有肉同煮會很提香味,而豆泡吸飽了滷汁,一口咬下去,多汁而又滋味十足,再配上蓮藕去膩爽口,就是絕配。用料火雞翅1只蓮藕100g豆泡1...