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  • 麪包不發怎麼辦?的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:01-15
    昨天用的酵母失去活性,本來做的土司,一直看着不會發,着急的呀!後面我就想試試,怎麼救活我的這團死麪,死麪配料我就不說了哈用料酵母3克40°溫水20克麪包不發怎麼辦?的做法這是死麪,放了兩三個...
  • 做南瓜饅頭髮不起來怎麼辦?變成南瓜餅食譜大全及做法,烹飪好吃的做南瓜饅頭髮不起來怎麼辦?變成南瓜餅方法
    發表於:08-11
    秋天來了,看到漂亮的南瓜饅頭,也想自己做,但是不小心翻車了,饅頭髮不起來怎麼辦?把它變成南瓜餅吧~這是我的翻車記錄,留給自己看的。用料南瓜若干麪粉若干糖或鹽適量油適量做南瓜饅頭髮不起...
  • 麪包麪糰失敗了怎麼辦食譜大全及做法,烹飪好吃的麪包麪糰失敗了怎麼辦方法
    發表於:12-28
    夏天天氣炎熱、一不小心就將麪包麪糰打失敗了、尤其是我用的麪包機、失敗的麪糰烤出來的麪包太粗糙了、可是扔了又好可惜、於是想着重新利用起來、做餅、發糕都是不錯的選擇(僅提供一個...
  • “水煎包”不發麪版食譜大全及做法,烹飪好吃的“水煎包”不發麪版方法
    發表於:08-28
    最近學會了包包子,然後各種做,連擀麪杖都沒有,也做的超級有勁兒哈,今天做的水煎包,有點懶人吃貨的感覺,還沒有學會很好的發麪,所以直接燙麪做了,口感不錯,時間上很快速,半個小時左右就吃到嘴裏了...
  • 麪包機揉麪的蒸饅頭或包子發麪辦法食譜大全及做法,烹飪好吃的麪包機揉麪的蒸饅頭或包子發麪辦法方法
    發表於:02-09
    造型模仿自下廚房的一葉美食老師。給自己蒸饅頭做個備份。總覺得泡打粉吃多了不健康,可以去掉泡打粉。然後把水換成牛奶,效果也好用料麪粉200克水110克糖10克酵母2克泡打粉2克麪包機揉麪...
  • (小妙招)麪包機攪拌刀一直拔不出來怎麼辦?食譜大全及做法,烹飪好吃的(小妙招)麪包機攪拌刀一直拔不出來怎麼辦?方法
    發表於:05-23
    用麪包機做完麪包,麪包桶冷卻後攪拌刀卻怎麼都拔不出來,嘗試了好幾天還是徒勞。拔不下來的原因可能是因爲溼潤的麪粉把攪拌刀和攪拌軸之間的縫隙堵住了。在網上找到一個方法,試驗後攪拌刀...
  • 發麪豆包如何做才美味,怎麼做發麪豆包簡單又好吃
    發表於:11-28
    豆餡做法點擊用料麪粉500克酵母3克溫水270克豆餡520克發麪豆包的做法麪粉里加入酵母分次倒入溫水,和成光滑的麪糰,蓋保鮮膜放在溫暖處醒發豆餡團成40克左右的球,共13個,包好了幾個纔想起來...
  • 發麪煎包如何做才美味,怎麼做發麪煎包簡單又好吃
    發表於:07-05
    週末慢時光♨️用料雞腿肉適量香菇適量圓蔥適量中筋粉適量發麪煎包的做法麪粉正常發酵和好餡兒別太鹹發好的面擀好皮備用只會包大餃子🤗🤗中小火煎直金黃,沿鍋邊噴水(大概到餃子1/4處)蓋蓋...
  • 吃不下的全麥麪包怎麼辦!食譜大全及做法,烹飪好吃的吃不下的全麥麪包怎麼辦!方法
    發表於:04-18
    事情是這樣的,我家寶寶貝昨天查出來牛奶過敏,所以當媽的我不能再吃任何含牛奶的食物了!但是牛奶麪包已經吃了小30年了!這可咋整!於是昨晚樓下買了一包全麥麪包準備今早做早餐。但素!今天早上...
  • 做麪包的面發酵過頭了怎麼辦?食譜大全及做法,烹飪好吃的做麪包的面發酵過頭了怎麼辦?方法
    發表於:04-20
    發麪時,不小心發過頭了,酒味嗆鼻,500克的麪粉及……就這樣扔了太可惜了,上網搜補救方法,大多數都說應該扔掉不能再要了,終於找到一位救星,就是教我們這樣做的……再做一份相同分量重量的麪糰,...
  • 發麪包子如何做才美味,怎麼做發麪包子簡單又好吃
    發表於:12-21
    發麪好消化,孩子老人都愛吃用料高筋麪粉500克酵母5克糖2克溫牛奶🥛(溫水也可以)300克發麪包子的做法把大概40度的溫牛奶(溫水)倒入碗中與酵母攪拌,然後放入白糖和麪粉揉成麪糰,冬季常溫沒辦法...
  • 辮髮麪包如何做才美味,怎麼做辮髮麪包簡單又好吃
    發表於:09-13
    漂亮的淑女辮髮用料麪糰材料牛奶150g鹽3g糖80g(按口味添加)蛋白質粉10g(可不放)高筋粉300g酵母4g黃油25克雞蛋1個表皮用料熟芝麻適量全蛋液適量辮髮麪包的做法將麪糰所用材料放入麪包機內,...
  • 不發麪肉龍如何做才美味,怎麼做不發麪肉龍簡單又好吃
    發表於:04-01
    用料面500克清水(涼)250克雞蛋1個鹽5克肉餡500g大白菜半顆醬油/味極鮮2勺耗油2勺清水(涼)30克五香粉/十三香1勺黑胡椒粉(沒有可不加)半勺蔥3根食用油(加熱)50克不發麪肉龍的做法將麪粉...
  • 一發麪包如何做才美味,怎麼做一發麪包簡單又好吃
    發表於:03-04
    用料高筋麪粉260克酵母3克水145克奶粉(或嬰兒奶粉)30-50克(根據喜好可多可少)鹽2-3克油30克糖30克蔓越莓(或葡萄乾等到)40克一發麪包的做法食用油,鹽,水先放入麪包機中,再加麪粉,奶粉,糖,最後在面...
  • 麪包做一次吃不完的解決辦法食譜大全及做法,烹飪好吃的麪包做一次吃不完的解決辦法方法
    發表於:09-07
    麪包整形完成後,不要等發酵,以最快的速度用密封袋包好放入冰箱冷凍室速凍,想吃的時候,提前一天拿出來放冷藏室化凍,然後拿出來室溫發酵到1倍-1.5倍之間,送入烤箱,我的習慣是烤箱不預熱,預熱烤...
  • 發酵失敗的麪包怎麼辦?食譜大全及做法,烹飪好吃的發酵失敗的麪包怎麼辦?方法
    發表於:01-30
    新手第一次做麪包難免會出錯,我就是其中之一,買麪包機回來,迫不及待得用自己原有的材料做麪包,期待着大大的蓬鬆麪包出爐,可是開啟麪包機一看,我勒個去,是個發糕!!!最後弄清楚是我的酵母粉失去了...
  • 吃不完的麪包怎麼辦?食譜大全及做法,烹飪好吃的吃不完的麪包怎麼辦?方法
    發表於:02-19
    喜歡做麪包的親都有這煩惱:做一次很費時,索性多做點,但是做多了又吃不完,常溫放2-3天口感就不行了。有沒有什麼兩全其美的辦法呢?用料麪包隨意醬料隨意吃不完的麪包怎麼辦?的做法麪包出爐後...
  • 包子發麪如何做才美味,怎麼做包子發麪簡單又好吃
    發表於:08-02
    用料酵母5克糖少許中筋麪粉500克鹽一點點泡打粉5克溫水250克左右包子發麪的做法麪粉扒坑,泡打粉撒外圍,加入一點點鹽酵母粉加糖,再加入3、40℃左右的溫水(不燙手),混合幾分鐘左右活性酵母起...
  • 麪包屑歐包(免揉法丨消耗舊麪包丨過度發酵怎麼辦)食譜大全及做法,烹飪好吃的麪包屑歐包(免揉法丨消耗舊麪包丨過度發酵怎麼辦)方法
    發表於:04-29
    受德農姐姐啓發(_),把做失敗了又不好吃的/放幹了但還沒變質的麪包泡水,打成糊糊,作爲原料重新加進麪糰裏,不能加多,因爲這個沒有筋度,風味好像比不加要好(我味覺不敏感,平時又喜歡用全麥粉🤪所以...
  • 生煎包(不用發麪)食譜大全及做法,烹飪好吃的生煎包(不用發麪)方法
    發表於:01-15
    從來不吃包子的寶貝吃了五個,小肚子吃的圓滾滾了,這個營養豐富的菜譜值得分享!不用發麪立刻就能吃上用料豬肉200克麪粉400克雞蛋4個菠菜1把蝦仁6個胡蘿蔔1根黑木耳10朵鹽適量香油、椒鹽、...
  • 麪包機發面如何做才美味,怎麼做麪包機發面簡單又好吃
    發表於:04-05
    我用的是美的麪包機。用料麪粉600克糖50克鹽3克水300克花生油20克酵母7克麪包機發面的做法先放水,然後油糖鹽,再放入麪粉。酵母用溫水化開,放在麪粉上。然後選擇麪糰發酵,大概是一個半小時...
  • 牛肉餡小包子,麪包機發面零失敗,發麪蓬鬆、餡料多汁美味、不塌陷不發硬食譜大全及做法,烹飪好吃的牛肉餡小包子,麪包機發面零失敗,發麪蓬鬆、餡料多汁美味、不塌陷不發硬方法
    發表於:06-13
    失敗是成功之母!多次的淚奔終於成功的完成萌萌噠的小包子😄,真的如同小baby一樣讓人愛不釋手,餡的味道也是灰常的不錯哦!可以到夜市上去練攤了😁用料牛肉餡材料牛肉500克肥肉100克洋蔥1個...
  • 饅頭面發死了怎麼辦食譜大全及做法,烹飪好吃的饅頭面發死了怎麼辦方法
    發表於:11-04
    到了冬天發麪真的是一個技巧活,一不小心就發不起來,面死了怎麼辦呢,一次偶然的機會發現了這樣做原來也是很好吃的!用料做饅頭髮死了的面玉米油適量熟黑白芝麻適量小蘇打適量食用鹽適量饅頭...
  • 水晶包不和麪不發麪食譜大全及做法,烹飪好吃的水晶包不和麪不發麪方法
    發表於:11-05
    冬天冷不想和麪等發麪,來一個簡單易上手的包法,即是包子的外形又是餃子的方法,簡單美味用料雞蛋2個餃子皮一斤豇豆200克胡蘿蔔1根香菇6朵豬肉偏肥250克姜適量鹽,糖,料酒,胡椒粉,蠔油,調味用,根...
  • 豆沙麪包-爲什麼我的麪包發不起來食譜大全及做法,烹飪好吃的豆沙麪包-爲什麼我的麪包發不起來方法
    發表於:08-20
    第二次做用料水80克細砂糖30克黃油15克鹽一小勺蛋液少許麪粉140克酵母小勺豆沙餡根據實際情況豆沙麪包-爲什麼我的麪包發不起來的做法把所有材料放進廚師機,先1檔把麪糰搓成型,後2檔大約...