![「上海封控omakase」雞肉蔬菜餅食譜大全及做法，烹飪好吃的「上海封控omakase」雞肉蔬菜餅方法]( "「上海封控omakase」雞肉蔬菜餅食譜大全及做法，烹飪好吃的「上海封控omakase」雞肉蔬菜餅方法")
發表於：02-25
封控期間，給啥吃啥，絕不浪費！（但真的不愛胡蘿蔔西蘭花和包菜的梗）用料雞胸肉500克胡蘿蔔1根包菜適量西蘭花適量其他不愛吃的蔬菜看着放麪粉看着放胡椒粉看着放生抽4勺料酒1勺鹽1勺【上海封...
![飲食筆記（2022）沙巴上海囡和朋友們食譜大全及做法，烹飪好吃的飲食筆記（2022）沙巴上海囡和朋友們方法]( "飲食筆記（2022）沙巴上海囡和朋友們食譜大全及做法，烹飪好吃的飲食筆記（2022）沙巴上海囡和朋友們方法")
發表於：02-08
和廚友們共同記錄這一年的飲食起居嘮嗑的地方。在日常飲食裏找到飢飽覺知，不再用數據拳頭計算多少，而且用心感受，享受食物，提高吃商。用料用心吃飯好好睡覺飲食筆記（2022）沙巴上海囡和朋友們...
![上海青炒麪如何做才美味，怎麼做上海青炒麪簡單又好吃]( "上海青炒麪如何做才美味，怎麼做上海青炒麪簡單又好吃")
發表於：03-18
用料豬裏脊肉，上海青，麪條上海青炒麪的做法麪條煮開後過涼水，瀝乾水分，用生抽，老抽，植物油，豆瓣醬拌勻。豬裏脊肉切成細絲用料酒，胡椒粉，蛋清醃十分鐘。上海青洗淨用開水焯一下，瀝乾水分備用。鍋...
![你沒吃過的上海菜 紅燒帶魚小丸子食譜大全及做法，烹飪好吃的你沒吃過的上海菜 紅燒帶魚小丸子方法]( "你沒吃過的上海菜 紅燒帶魚小丸子食譜大全及做法，烹飪好吃的你沒吃過的上海菜 紅燒帶魚小丸子方法")
發表於：01-31
最喜歡的一家上海菜餐廳裏吃到的～糖醋帶魚居然還能和小丸子一起吃😊用料帶魚1條小丸子半袋澱粉2勺醋1勺醬油1勺麪粉30克你沒吃過的上海菜紅燒帶魚小丸子的做法帶魚開花刀，更入味噢！加料酒...
![上海早餐之油條的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "上海早餐之油條的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-02
來澳洲之後油條是第一個迫切想去做的，就是想吃嘛。開始做出來也蠻多面棍子的，不死心一遍遍試不同的方子，後來發現方子其實都大同小異但做得過程還是有很多小講究的。原來做心裏沒底都要祈...
![獨家祕方老上海蔥油拌麪食譜大全及做法，烹飪好吃的獨家祕方老上海蔥油拌麪方法]( "獨家祕方老上海蔥油拌麪食譜大全及做法，烹飪好吃的獨家祕方老上海蔥油拌麪方法")
發表於：01-24
每個地方的麪食，都有自己的特色。在上海生活過兩年，對於蔥油拌麪印象深刻，上海菜講究濃油赤醬，這個特點可以在蔥油拌麪中體現的淋漓盡致。疫情隔離在家，不能出行，那就用一道拌麪，復刻一座城市...
![上海大混沌 柳葉蒸餃 煎餃包法食譜大全及做法，烹飪好吃的上海大混沌 柳葉蒸餃 煎餃包法方法]( "上海大混沌 柳葉蒸餃 煎餃包法食譜大全及做法，烹飪好吃的上海大混沌 柳葉蒸餃 煎餃包法方法")
發表於：01-07
上次出煎餃沒拍包制過程有人提議讓我拍個包的過程趁最近有時間就拍了一個不是很詳細，可以做個參考用料餃子皮適量混沌皮適量上海大混沌柳葉蒸餃煎餃包法的做法方皮放餡後用餡挑在一邊抹...
![上海丁蹄如何做才美味，怎麼做上海丁蹄簡單又好吃]( "上海丁蹄如何做才美味，怎麼做上海丁蹄簡單又好吃")
發表於：01-31
上海過年必有的一道硬菜，紅燒蹄膀（丁蹄）。用料生抽三勺鹽少許姜三片料酒兩勺八角三個桂皮一塊老抽兩勺豬蹄（後蹄最好）一隻白酒一勺白醋一勺紅曲米一把冰糖一把上海丁蹄的做法1/蹄膀買回來把...
![老上海阿孃傳統玫瑰豆沙青團食譜大全及做法，烹飪好吃的老上海阿孃傳統玫瑰豆沙青團方法]( "老上海阿孃傳統玫瑰豆沙青團食譜大全及做法，烹飪好吃的老上海阿孃傳統玫瑰豆沙青團方法")
發表於：12-13
時間煮雨，歲月縫花……在季節的轉角，跟着解放阿孃的腳步一起感受花開的欣喜和花落的嘆息。2022年春天的上海，因爲疫情，城市像被按下了暫停鍵。擡頭看窗外萬籟俱寂，轉頭看屋內鏟鍋碰撞，有婆婆...
![上海版 烤鴨心的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "上海版 烤鴨心的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-29
黑暗料理用料料酒少許上海辣醬油少許六月鮮少許照燒汁少許海鹽少許蠔油少許食用油少許鴨心一斤椒鹽粉隨意上海版烤鴨心的做法把所有調料放在一起調一下刷在鴨心上刷好料最後撒椒鹽粉18...
![陸楊邨味的上海素菜包食譜大全及做法，烹飪好吃的陸楊邨味的上海素菜包方法]( "陸楊邨味的上海素菜包食譜大全及做法，烹飪好吃的陸楊邨味的上海素菜包方法")
發表於：12-29
上海素菜包心心念念想吃好久了，可惜3年封關回不去上海，香港的上海鋪所有包子簡直拿垃圾來形容，吃一次吐槽一次，沒辦法，買了韓國中筋麵粉直接自己操作了。用料麪粉450克酵母4克泡打粉2克鹽2...
![上海蛋糕店倒閉了。配方全部分享食譜大全及做法，烹飪好吃的上海蛋糕店倒閉了。配方全部分享方法]( "上海蛋糕店倒閉了。配方全部分享食譜大全及做法，烹飪好吃的上海蛋糕店倒閉了。配方全部分享方法")
發表於：02-27
蛋糕店倒閉了。配方全部分享出來用料配方配方上海蛋糕店倒閉了。配方全部分享的做法配方分享配方配方配個配方配個配個配方配方配方配方配方配方配方配方分享小貼士蛋糕店倒閉了。無私...
![鬆軟脆底上海老式生煎簡單上手一教就會食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟脆底上海老式生煎簡單上手一教就會方法]( "鬆軟脆底上海老式生煎簡單上手一教就會食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟脆底上海老式生煎簡單上手一教就會方法")
發表於：12-29
上海疫情在家的第45天，今天團到肉啦，一開心就折騰了一下，吃着脆底多汁的大生煎，真的很幸福的感覺第一次做，歡迎批評和鼓勵（手動撒花）特別提醒！1.肉餡是麪糰雙份的量！因爲家裏平底鍋只能煎這點，所...
![炒飯|老上海鹹肉菜飯食譜大全及做法，烹飪好吃的炒飯|老上海鹹肉菜飯方法]( "炒飯|老上海鹹肉菜飯食譜大全及做法，烹飪好吃的炒飯|老上海鹹肉菜飯方法")
發表於：02-02
用料鹹肉300克大米兩杯青菜一斤廣式臘腸半根炒飯|老上海鹹肉菜飯的做法上海青洗淨切好炒青菜蒸好的鹹肉和香腸切丁青菜好了之後把鹹肉和香腸倒入飯到入炒一下收幹一點汁水...
![在家也能吃上海的香菇菜包食譜大全及做法，烹飪好吃的在家也能吃上海的香菇菜包方法]( "在家也能吃上海的香菇菜包食譜大全及做法，烹飪好吃的在家也能吃上海的香菇菜包方法")
發表於：12-27
每次去上海都會吃香菇菜包，疫情開始到現在兩三年沒去了！突然想吃，想吃就做！用料麪粉300克水160克酵母6克糖10克餡香菇2把上海青1.5斤木耳1把朵鹽10克油50克醬油1勺芝麻油適量在家也能吃上...
![上海蛋糕店因疫情倒閉了。把我常用方子分享給你們食譜大全及做法，烹飪好吃的上海蛋糕店因疫情倒閉了。把我常用方子分享給你們方法]( "上海蛋糕店因疫情倒閉了。把我常用方子分享給你們食譜大全及做法，烹飪好吃的上海蛋糕店因疫情倒閉了。把我常用方子分享給你們方法")
發表於：12-12
上海蛋糕店專用配方分享用料配方配方配個上海蛋糕店因疫情倒閉了。把我常用方子分享給你們的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小貼士因疫情。在上海...
![上海阿姨教的「鹹肉菜飯」食譜大全及做法，烹飪好吃的上海阿姨教的「鹹肉菜飯」方法]( "上海阿姨教的「鹹肉菜飯」食譜大全及做法，烹飪好吃的上海阿姨教的「鹹肉菜飯」方法")
發表於：02-25
超級愛吃上海的菜飯，爲了它還特意自己做鹹肉。這個做法是一個很會做菜的上海阿姨教的，簡單好吃，很多步驟圖沒拍，但還是想先寫下來以後自己參考。用料青菜（上海青）3棵鹹肉一條/一塊米2杯鹽約...
![上海老蛋糕-燙麪戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的上海老蛋糕-燙麪戚風蛋糕方法]( "上海老蛋糕-燙麪戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的上海老蛋糕-燙麪戚風蛋糕方法")
發表於：12-18
上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麪點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。本次課程爲從業50年的何年英老師提供的經典配...
![上海版嘉興肉糉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "上海版嘉興肉糉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-31
在上海吃了很多年，在美國看了美食臺嘉興肉糉後自己改良做的。就很合老公口味😂用料去皮五花肉800克糯米1700克幹糉葉36片生抽8不鏽鋼勺老抽5不鏽鋼勺糖小拇指甲塑料勺6勺高高滿滿鹽小拇...
![本幫上海蔥油麵的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "本幫上海蔥油麵的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-28
上海蔥油麵說起其實真沒什麼故事，而是回憶無盡的回憶家的感覺⋯⋯無數上海人在外鄉好難吃到一碗地道的上海蔥油麵，而在我力所能及的範圍下盡量寫下菜譜，不再讓人懷念與傷感⋯⋯用料老抽2....
![上海姆媽的小餛飩的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "上海姆媽的小餛飩的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-28
滑溜溜的小餛飩時常出現在早飯的餐桌上自家包的自然是皮薄肉多，端上來熱氣騰騰的一碗，飄着黑的紫菜，白的蝦米，嫩黃的榨菜磨，金黃的蛋皮，翠色的蔥花，一個個小餛飩如同雲絮。淋上一點麻油，香氣和...
![正宗美味的上海版本辣肉素雞丁下面必備怎麼做]( "正宗美味的上海版本辣肉素雞丁下面必備怎麼做")
發表於：12-29
孕期天天紅燒，今天燒個上海版本的辣肉素雞丁，明天下面的...
![上海版隔離大禮包羅宋湯食譜大全及做法，烹飪好吃的上海版隔離大禮包羅宋湯方法]( "上海版隔離大禮包羅宋湯食譜大全及做法，烹飪好吃的上海版隔離大禮包羅宋湯方法")
發表於：02-26
用料番茄醬3勺包菜四分一個胡蘿蔔半根牛肉300克洋蔥半個黃油30克西紅柿1個土豆1個水30克鹽10克糖10克上海版隔離大禮包羅宋湯的做法以上是材料名單把所有材料切丁，牛肉提前煮好最後熱油...
![上海蔥油餅懶人版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "上海蔥油餅懶人版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-16
記錄自己的方子用料蔥10根鹽6-10克麪粉180克食用油30克水100克上海蔥油餅懶人版的做法1.和麪2.做油酥，拌豬油3.攤麪皮4.放料，捲起來5.煎餅...
![2022上海抗疫菜譜食譜大全及做法，烹飪好吃的2022上海抗疫菜譜方法]( "2022上海抗疫菜譜食譜大全及做法，烹飪好吃的2022上海抗疫菜譜方法")
發表於：12-12
2022年4月的上海家庭，這是時令菜！用料鹽若干克捲心菜若干葉胡蘿蔔若干根洋蔥若干只個關東煮粉末一包冰箱裏還找到魔芋絲一包2022上海抗疫菜譜的做法煮一鍋水，不講究了，就自來水了。食材切...
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