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發表於:03-05
用料水300g軟質巧克力100g可可粉35g色拉油165g小蘇打7g低粉200g蛋黃200g蛋黃部分蛋清400g白糖225g塔塔粉5g打發部分軟質巧克力蛋糕的做法水,軟質巧克力,可可粉,混合放在大臉盆,隔水溶解。...
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發表於:05-05
來自B站_source=copy_link&p=1&ts=1546612509&share_medium=iphone&bbid=b8c11ef894ca614652893cc12beafe84媽呀連接好長😂😂用料黑巧克力100克可可粉5克低筋麪粉50克...
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發表於:07-24
配方:ChefGallyMini翻譯:圓滾滾米米君對巧克力有種莫名的偏愛,記得小學時候排球隊午睡起牀,教練都會給每個隊員發一塊巧克力,吃完情緒高漲開始訓練。😊原方是8寸的,我調整到6寸。方子也稍有...
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發表於:12-04
圖片和配方來自於PH大師的《巧克力全書》一書。原書是8人份,用了5個蛋和180g巧克力。下面我換算成了2個蛋的用量。準備時間25分鐘,烹調時間12分鐘。用料可可脂含量60的巧克力72g室溫回軟...
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發表於:11-03
要說方子和做法都沒啥特別的,蛋糕卷原本就是基礎的一個類別。越是極簡,越是追求質感。而這種質感來源於很多方面,製作細節,材料乃至工具的選擇,缺一不可。我儘可能全面地和大家分享,同時也是...
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發表於:06-13
香濃的巧克力,加上柔軟的蛋糕口感,這是一道簡單易做,零失敗的蛋糕。美味封存在耐高溫玻璃小罐內,放在冰箱隨吃隨取,巧克力控不容錯過!用料巧克力100克黃油90克蛋黃2個細砂糖(蛋黃用)30克牛奶...
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發表於:11-27
找不到紙杯臨時用了硅油紙折了了個紙杯來用,不過由於紙杯壁太軟所以會撐開,烤不出正方形出來是個遺憾啊。還有我沒加牛奶,因爲巧克力中的草酸會和牛奶中的鈣結合形成難以被人體吸收的草酸...
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發表於:01-08
週四晚上,趕着某些能幸福地去法國品嚐當地甜品的孩子沒成行前,chris很幸福、很情願地被召喚去la=""verbena吃了一頓被多人推薦的西班牙餐。上完最最好吃的鐵板墨魚汁...
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發表於:08-12
模具:本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模!溫度:金盤~~上下火170度20~25分鐘!7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘!ps:溫度按各自烤箱調整!用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖...
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發表於:07-01
用料椰子粉2大勺可可粉2大勺香蕉半個蛋白1個牛奶1/4杯甜菊糖適量泡打粉1小勺無麩質椰子粉巧克力杯子蛋糕的做法把所有原料混合倒入模具微波爐2-2.5分鐘...
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發表於:02-23
狂推這款蛋糕卷,這款蛋糕卷由大米粉製作,夾心的甘那許奶油也可以做抹面用。用料雞蛋180克香草糖或細砂糖70克低米粉50克可可粉10克泡打粉1克黃油110克牛奶30克淡奶油140克黑巧克力(嘉麗寶...
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發表於:05-18
刺槐豆味道接近巧克力,是一個很好的替代品,天然無麩質,低GI指數,再加上微甜的焦糖風味,使得刺槐豆粉成為焙烤食品。它含有很高含量的鈣,鉀,鐵,維B2和葉酸以及膳食纖維。用料乾性材料粘米粉240...
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發表於:10-25
無油無麪粉無泡打粉。健康美味,關愛家人的快手蛋糕。用料雞蛋5個牛奶60克杏仁粉60克糖80克可可粉1.5大勺檸檬1個牛奶巧克力(裝飾)1塊草莓果醬2大勺動物奶油一罐(140ml)無麩質巧克力戚風蛋...
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發表於:06-07
用料黑巧克力50克黃油50克糖粉50克全蛋1個蛋黃1個巧克力粉14克麪粉14克巧克力心太軟/巧克力熔岩蛋糕的做法稱量所有材料將巧克力和牛油放入耐熱的碗中隔水融化它們打散雞蛋和蛋黃然後...
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發表於:06-07
絕對是神仙蛋糕!以後睡懶覺起來也不怕沒早餐吃了,只需一個馬克杯、一臺微波爐,兩分鐘搞掂。配一杯咖啡或紅茶,心滿意足。~此方適合350ml馬克杯1杯,餡料可做2杯。用料雞蛋液40克牛奶25克植物...
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發表於:07-23
用料黃油150g巧克力(各類巧克力均可)150g糖粉70g(純黑巧克力需要100g)雞蛋3-6個均可低粉90g紙杯或模具建議紙杯較方便實用爆漿巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黃油融化,攪拌(可隔...
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發表於:06-09
巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐們喜歡,濃郁的味道,細膩醇厚的口感,絕對能征服挑剔的味蕾!用料蛋糕胚部分蛋黃92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g鹽0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可...
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發表於:07-27
真的好好吃,孩子們特別喜歡,做法就跟做蛋糕一樣,一種烤一種煎!下面是我做了幾個巧克力紙杯蛋糕,特意留些麪糊做巧克力pancake!紙杯蛋糕、威風蛋糕、pancake做法都是大同小異,只要會做蛋糕這些...
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發表於:02-11
簡單健康又好吃的無麩質低碳巧克力紙杯蛋糕,只要烤箱,不用什麼特殊的輔助工具。用料黃油/椰子油20克kara椰漿120克雞蛋(小)4個杏仁粉40克車前子殼粉5克可可粉10克0卡糖15克泡打粉5克巧克力...
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發表於:10-19
用料吉利丁片10克白巧克力340克玉米澱粉192克糖粉120克糖槳24克水39克巧克力泥(軟質巧克力/半翻糖)的做法1、吉利丁片隔冰水軟化2、白巧克力隔水軟化,拌至細滑。3、1和2拌勻至細膩4、加入...
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發表於:11-14
家裏剩下了很多德芙黑巧克力,正好新的6寸模具到了就想說烤一個巧克力蛋糕試試。先說巧克力這次用的全是德芙的黑巧克力,就是超市裏隨便都能買到的那種=_=看了一下說明裏面應該本身就含有...
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發表於:01-14
我男盆友對蛋類,小麥,白肉,堅果,魚類,豆類,乳糖都過敏,不知道有沒有比他更慘的人了哈哈,好多美食都不能吃,我最滿足的事情就是用他能吃的有限的食材研究出新的味道,看他吃的開心我超級滿足。沒想...
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發表於:04-10
用料雞蛋50克可可粉20克蛋白粉20克香蕉100克鹽一小撮微波爐蛋白質巧克力蛋糕的做法搗碎香蕉,加入雞蛋加入蛋白粉和可可粉微波爐中火2分鐘30秒...
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發表於:05-23
今天寫好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口氣再寫個巧克力蜂蜜蛋糕的吧步驟差不多中間夾了巧克力碎所以顏值馬上爆表蜂蜜蛋糕和長崎蛋糕還不完全是相同的長崎蛋糕需要專用的木框模具小貴我沒有...
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發表於:08-01
如果用牛奶巧克力糖適當減量用料蛋糕底融化黃油30克無麩質燕麥碎100克或普通蛋糕底用夾心奧利奧餅乾12個(去掉中間的夾心)12個蛋糕體奶油蛋糕400克雞蛋2個60%巧克力135克香草精5ml糖80克...