網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 海鮮味噌濃湯蛋蛋面(蝦,扇貝,雞蛋麪/竹升面)食譜大全及做法,烹飪好吃的海鮮味噌濃湯蛋蛋面(蝦,扇貝,雞蛋麪/竹升面)方法
    發表於:07-24
    海味的鮮味噌的鹹佐以濃湯妙哉妙哉用料濃湯一份無濃湯則用味噌調味雞蛋麪一餅海鮮:蝦,扇貝等蔬菜:番茄,菌類等炸好的碎蒜檸檬香菜,蔥等海鮮味噌濃湯蛋蛋面(蝦,扇貝,雞蛋麪/竹升面)的做法處理海...
  • 竹升炒麪如何做才美味,怎麼做竹升炒麪簡單又好吃
    發表於:01-20
    某寶好奇的時候下了個單買了一箱廣東特產沒想到驚訝了自己用料麪條3卷雞蛋2個胡蘿蔔3/1根杭白菜3顆酸豆角3根鹽適量蒜頭1瓣魚露適量油10ml竹升炒麪的做法胡蘿蔔切絲杭白菜切段酸豆角切...
  • 麪筋炒腐竹如何做才美味,怎麼做麪筋炒腐竹簡單又好吃
    發表於:09-01
    麪筋富含植物蛋白質營養,平時不管是涼拌還是素炒,那種勁道又有嚼勁的口感,總是叫人吃不夠。今天用它做了一道非常營養的家常菜,麪筋搭配上軟嫩多汁的西葫蘆和蛋白質滿滿的黑豆腐竹,別提有多...
  • 竹蓀排骨麪如何做才美味,怎麼做竹蓀排骨麪簡單又好吃
    發表於:05-12
    一人餐桌用料排骨200克竹蓀適量姜3片掛麪1把空心菜適量竹蓀排骨麪的做法排骨洗淨去血水排骨+竹蓀+姜+水高壓鍋壓骨頭檔熟後加適量鹽調味燒水水開放入適量鹽和油水開下一人量掛麪熟後撈...
  • 地道的自制竹升面怎麼做,如何烹飪自制竹升面才更好吃
    發表於:01-03
    竹生面傳統的做法是用粗毛竹用力圧麪糰,費時費力見真功夫自已試着用壓面機做了竹升面和雲吞皮用料雞蛋2箇中粉200g鹽2g自制竹升面的做法煮的時候用香菇蝦和筍做了湯底。清爽鮮美面口感...
  • 山竹小麪包如何做才美味,怎麼做山竹小麪包簡單又好吃
    發表於:06-20
    用料高筋麪粉250克乾酵母3克白砂糖35克雞蛋1個牛奶120克鹽2克黃油30克山竹小麪包的做法除黃油外所有材料混合揉拌出厚膜後,加入融化黃油繼續揉拌出薄膜。分割出104克基礎麪糰加入抹茶粉...
  • 港式竹升面如何做才美味,怎麼做港式竹升面簡單又好吃
    發表於:07-07
    男朋友地道的廣東人,在北京一直找不到很專業的粵菜,所以就自己做吧用料竹升面100克蝦乾15只牛肉丸7個貢菜30克骨頭湯適量克港式竹升面的做法先熬3個小時的豬骨湯,其實就比較耗時間熬完豬...
  • 玉米竹苼面如何做才美味,怎麼做玉米竹苼面簡單又好吃
    發表於:01-01
    竹苼也叫竹蓀,味道鮮美,營養價值高,有益氣滋陰、清熱消脂等功效。平日裏經常會用竹蓀、山藥等食材簡單做一道煮湯,沒什麼技術難度,食材本身就很提鮮。晚餐時一小碗竹苼面一碟小醬菜,保持八分...
  • 竹炭小麪包如何做才美味,怎麼做竹炭小麪包簡單又好吃
    發表於:07-11
    偶然吃到老莫的竹炭小麪包,太好吃啦,第一次嘗試自己做,主要做個記錄。用料高筋粉250(30g湯麪+220高筋粉)牛奶100雞蛋一個(小)糖30鹽2黃油20竹炭10巧克力豆適量酵母3g竹炭小麪包的做法所有材料...
  • 砂鍋竹升面如何做才美味,怎麼做砂鍋竹升面簡單又好吃
    發表於:02-12
    在下廚房買的竹升面,吼吼吃啊啊啊用料竹升面1把鹽克香油雞蛋1蔥胡蘿蔔砂鍋竹升面的做法砂鍋煮開水,放入一把竹升面,兩分鐘撈出。臥雞蛋的話,把面撈出再臥哦把面盛在碗裏,放蔥花和胡蘿蔔丁,在...
  • 竹蓀鮮蝦面如何做才美味,怎麼做竹蓀鮮蝦面簡單又好吃
    發表於:07-05
    用料蝦300克耗油少許鹽少許細面根據飯量豌豆尖200克油30g竹蓀鮮蝦面的做法鮮蝦,略凍後剝殼,蝦頭備用油熱後少許薑末炒蝦頭,炒香後放水,水開後熬5分鐘放竹蓀煮2分鐘,放一匙蠔油,少許鹽,蝦肉下...
  • 竹絲雞湯麪如何做才美味,怎麼做竹絲雞湯麪簡單又好吃
    發表於:01-24
    加州的冬季有時也是陰沉沉的,剛燒好一鍋雞湯,就來一碗熱騰騰香噴噴滋補又養顏的竹絲雞湯麪吧😋用料烏雞湯(已煮好、請見前篇)山東拉麪(細)蔥1根香菜幾根紫菜小半張美極醬油1勺鹽1克麻油1勺竹...
  • 竹炭纖維面如何做才美味,怎麼做竹炭纖維面簡單又好吃
    發表於:12-16
    十幾年前在臺灣吃過竹炭花生,好吃的印象深刻。回到自己的城市,除了魚皮花生、芥末花生,根本找不到竹炭花生。這麼多年過去了,美食傳播的速度,和美食材料的挖掘與作用發生了極大的變化。現在...
  • 大竹面臊子如何做才美味,怎麼做大竹面臊子簡單又好吃
    發表於:02-14
    沒有臊子的面是沒有靈魂的面,一兩勺子臊子澆在一碗小面上,小面立馬就活色生香,好吃到爆,連湯都喝掉。下面就給大家說說怎麼炒出香噴噴好吃的臊子。用料姜一大塊蒜一頭郫縣豆瓣醬兩勺子五花...
  • 竹蓀羊湯麪如何做才美味,怎麼做竹蓀羊湯麪簡單又好吃
    發表於:06-26
    微信公衆號“寶寶營養輔食”,收錄了我給寶寶做過的500道營養輔食,有了這500道輔食菜譜,不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。冬天寒氣比較重,老人常說要...
  • 竹升面如何做才美味,怎麼做竹升面簡單又好吃
    發表於:04-01
    彈牙爽口的竹升面用料雞蛋1個面1克鹽11克鹼水1竹升面的做法新鮮雞蛋攪拌壓面出面着面發酵小貼士麪粉的選擇最重要,鹼水次之。...
  • 竹簾臊子面如何做才美味,怎麼做竹簾臊子面簡單又好吃
    發表於:01-12
    用料面400克豬肉餡50克,辣椒2個,蔥花,薑末蒜末少許,其它配料隨意竹簾臊子面的做法活好的面醒好,切成一公分左右的小麪糰準備壽司卷的小竹簾將麪糰搓成貓耳朵行狀開大火邊香蔥薑蒜,放肉餡炒熟...
  • 正宗竹升面如何做才美味,怎麼做正宗竹升面簡單又好吃
    發表於:05-19
    大家其實在家就能吃到竹升面用料鴨蛋適量面適量正宗竹升面的做法新鮮鴨蛋和麪壓麪條煮了吃...
  • 竹蓀秋葵面如何做才美味,怎麼做竹蓀秋葵面簡單又好吃
    發表於:12-02
    下面條嘛,就是有什麼擱什麼,葷素搭配一鍋端。家裏屯的幹菇啦雞蛋啦培根啦就是爲這樣的時刻準備的!用料秋葵N棵竹蓀一把培根N片雞蛋1只麪條一把濃湯寶工作日偷懶替代高湯用竹蓀秋葵面的做...
  • 炒竹升面如何做才美味,怎麼做炒竹升面簡單又好吃
    發表於:05-05
    我家竹升面不錯哦👈👈用料雞蛋3個魷魚2個包菜4分之一個青椒1個香菜一小把鹽1小勺沙茶1勺瘦肉一小塊炒竹升面的做法所有材料展示竹升面先過下冷水把包菜,青椒,香菜切絲或切段備用雞蛋打散...
  • 鴨肉竹筍面如何做才美味,怎麼做鴨肉竹筍面簡單又好吃
    發表於:08-05
    最好吃的就是入口分不出筍與面用料新鮮竹筍一塊鴨肉一腿雞蛋麪2塊錢鴨肉竹筍面的做法筍剝皮後不洗,切絲,越細越好,鴨肉洗好跟筍一起用高壓鍋壓,15分鐘開鍋後另鍋倒入適量筍湯跟鴨肉,煮開後,...
  • 腐竹牛腩面如何做才美味,怎麼做腐竹牛腩面簡單又好吃
    發表於:08-07
    用料麪條200克牛腩200克幹腐竹30克桂皮5克八角3顆生薑5克蒜泥2克老抽1茶匙生抽1茶匙料酒1茶匙油、鹽各適量腐竹牛腩面的做法將牛腩切成小塊,放入沸水中汆燙至水開,撈出瀝乾水分。腐竹放...
  • 海鮮竹升面如何做才美味,怎麼做海鮮竹升面簡單又好吃
    發表於:04-23
    冬日裏的溫暖美食。用料竹升面若干蝦3只魚丸6個瑤柱6個香腸1根小蔥1根海鮮竹升面的做法剝蝦殼,頭掰下來,取蝦線,然後把蝦肉切段。所有食材切片,蔥切絲,瑤柱揪成絲。準備四坨面,蔥花炸鍋,然後...
  • 竹筍炒麪如何做才美味,怎麼做竹筍炒麪簡單又好吃
    發表於:06-06
    用料生面條500克竹筍500~1000克鹽3克食用油100克白沙糖30克紅辣椒1個蔥,韭菜也可100克竹筍炒麪的做法先把竹筍煮7成熟,然後把麪條鋪在竹筍上面,均勻在麪條上酒些水,蓋上鍋蓋,中火燜10分鐘加...
  • 竹蓀面如何做才美味,怎麼做竹蓀面簡單又好吃
    發表於:08-15
    簡單的食材簡單的做法簡單的鮮香其實是家裏沒有其他食材了用料竹蓀,麪條,生抽,豬油竹蓀適量麪條適量生抽適量豬油少許竹蓀克鹽克竹蓀面的做法竹蓀洗淨切段竹蓀放入沸水,加豬油,生抽煮熟麪條...