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發表於:04-15
我現在還是一個比較新的新手給烘焙小白的一封信只是個人簡介求放過好不可能隨時就刪掉了用料額什麼都不要買多越少越好最好一次性用完的量新人烘焙須知的做法哈哈哈在下面喲!小貼士工具...
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發表於:10-28
歡迎圍觀、交流。做過了幾次花形饅頭,今天想着把顏色增加一下,倒是後悔沒買綠色做葉子。用料麪粉紫薯酵母,水新人第一帖:雙色玫瑰花饅頭的做法簡單說吧,沒拍那麼詳細。發麪神馬的就不用了吧...
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發表於:09-14
學會了記得去買魚,讓魚老闆殺好用料鯧魚1條蒜一頭蒸魚豉油大半勺香煎鯧魚(懶人,新人福音)的做法鯧魚清理好,腰上切兩刀。大蒜剝皮拍下備用中火將🐟煎好(一面一面的煎別亂翻)將魚撥到一邊,下入...
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發表於:08-12
上期的感覺都不是很好吃,沒有想做的慾望,這次倒是還好。鄭浩英新登場,貌似比較擅長做日式料理,期待。用料豆腐蜂蜜牛油果醬油三文魚味啉聖女果清酒冰糖【拜託了冰箱151026】鄭新人——三文...
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發表於:03-10
泰國菜真的是我最喜歡的菜類之一,因爲疫情,喜歡的泰國餐館都沒有開門,由於太想吃homethai了,所以自創了這個泰式紅咖喱牛肉,意外的味道差不多,下手全是廚藝小白的男朋友來完成的,所以是真正的...
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發表於:10-24
家裏還剩下幾個蛋撻皮,就想着順手記一個菜譜,這個配方的量比較少,適合家裏人不是很多的,不然每次做出來八九十個吃也吃不完😆。也是非常適合新手的一個方子👌用料雞蛋1個牛奶55克淡奶油90...
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發表於:07-17
第一次買烤箱,第一次做烘焙,跟着下廚房的菜譜,還算成功~用料菜市場買的蛋撻皮4個特侖蘇牛奶25ml雀巢淡牛奶50ml雞蛋黃1個煉乳一小勺白砂糖8g新人蛋撻的做法蛋撻皮解凍!各種配料攪拌攪拌~直到...
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發表於:04-12
一直很喜歡吃葡撻喜歡吃的親手做真是一件很歡喜的事第一次做就超級delicious從此淪陷哈哈分享一個簡單做法從準備材料到出爐只需一個小時用料淡奶油60克純牛奶50克蛋黃2個蛋撻皮6個細...
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發表於:03-18
經過多次試驗,我這個新手小白也可以總結蛋黃酥的方子啦!新人特別容易上手。用料油皮:普通麪粉200克、溫水少許、細砂糖25克、豬油70克鹹蛋黃10個個油酥:麪粉150、豬油90克、餡料:蛋黃液2個...
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發表於:03-24
真的,真的試過好幾回,都特好吃。嗯。。。。。。適合新手操作,簡單步驟多,而且不加色素,防腐劑一定要看小貼士#^_^#~~至愛戚風蛋糕的懶人後附蛋糕裝飾和蛋白打發提示謝謝,望採納用料低筋麪粉85...
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發表於:03-13
嘗試過下廚房裏的第N個配方,最後總結出來這個方子,只爲自行記錄和分享給烘焙小白,超級無敵好吃,小白也能百分百成功。(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑(忙於調試改善配方,沒拍照,後補照片)用料用料1全蛋...
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發表於:05-06
一對兒食味相投的人兒新新嘗試超級簡易版壽司三文魚切片怎麼做都好吃可以忽略握的壽司很粗糙mark1用料大米1杯三文魚18片水少量壽司醋1小勺魚生醬油1小瓶芥末2袋三文魚手握壽司新人版...
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發表於:04-30
“不愛看這麼多字的可以直接跳到圖片”稍微講那麼一下作爲新人打淡奶油時的心得。別的大神都什麼先高速啊然後低速啊還有什麼需要做盆啊,搞的我真是頭大。稍微詳細給你們說明一下有的人...
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發表於:08-30
葫蘆雞爲傳統潮汕美食,我用雞腿,茭白,磨菇,馬碲,芹菜爲主料做成。用料雞腿2個茭白2個馬碲5個磨茹4個芹菜100克蠔油,生抽,雞精,大地魚粉少量雞蛋4個新人菜譜葫蘆雞的做法原料洗淨切碎。淨鍋把料...
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發表於:05-10
我稱這款湯爲常飲湯,就是說不分時節氣候,都是可以喝的用料新西蘭花膠1片大棗山藥黃芪黨蔘77元七夕新人體驗裝的做法所以材料準備好備用花膠提前泡發輔料清洗乾淨加入土雞瘦肉或者排骨一...
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發表於:04-24
三汁燜鍋的靈感來源於前幾天在同事家吃到的一版,瞬間許多大學時吃燜鍋的回憶在腦海裏爆炸。個人並不是很粉黃記煌,總覺太過油膩,反倒是曾經吃過的一家名不見經傳的燜鍋讓我印象深刻。現在...
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發表於:02-10
一直希望模具品牌可以出個足夠大的水立方模具,可以用在三明治機上,這樣自己做的吐司也能做出漂亮的封邊,還可以做爆蛋吐司,一個大大的滿足,現在學廚終於出了這個450克水立方模具,直接入了兩...
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發表於:01-19
曾經有一個人和我說她會做紅燒排骨因爲她吹的實在是太厲害了一直以爲是個很難做的菜直到有一天自己上手沒想到難易程度堪比可樂雞翅用料花椒八角大料隨意排骨想吃的量糖少許水末過排骨...
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發表於:04-20
經過多次實戰😁😁自已研究一個方子,覺得還不錯,在這裏嘚瑟一下,和大家分享喲!這方子是中杯12枚的量!用料紅棗110克雞蛋4枚紅糖100克低筋麪粉180克泡打粉7克小蘇打4克玉米油70毫升葡萄乾15克...
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發表於:09-13
十二月多冷!做餅乾驅驅寒用料蔓越莓適量低筋麪粉350克糖粉150克(不推薦使用白砂糖)黃油250克全蛋液1個蔓越莓餅乾!新人也可以做。堪比任何烘焙店的餅乾。🤩🤩的做法先將蔓越莓剁得很碎,放置...
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發表於:11-29
家裏的小侄子侄女挑食太厲害!顧想到了番茄醬!孩子們的最愛❣️❣️❣️第一次寫配方有點小緊張🙈🙈基本沒有怎麼拍照!荔枝肉是我們莆田的一道有名的菜系!用料豬裏脊280克澱粉3小勺番茄醬3勺料酒1...
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發表於:02-19
自從生了老二之後,記憶力大不如從前,把方子記錄下來,爲的是方便查閱。用料雞蛋3個低筋麪粉30克牛奶30克玉米油15克細砂糖蛋黃10克細砂糖蛋白35克檸檬汁7、8滴玉米澱粉4克鹽0.5克新人練手...
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發表於:08-27
進入11月,暖暖湯鍋需要吃起來。在家裏煮川味火鍋,味道會有些大,這個壽喜鍋就不會,湯汁的甜度也剛剛好。用料肉牛肉(吊龍)250克午餐肉3大片福袋4個蔬菜娃娃菜一棵茼蒿一把金針菇1把海鮮菇1把...
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發表於:12-22
五一快樂勞動光榮,帶着小孩可以diy度過美好的一天用料脫皮綠豆300克糖80克黃油70克抹茶粉2克新人版綠豆糕無豆腥的做法脫皮綠豆用熱水先提前泡好過夜更好額泡發好的綠豆放蒸鍋或是高壓...
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發表於:12-18
用料胡蘿蔔4根蒜苗1根蒜2瓣姜3片幹辣椒5個新人都能做的炒胡蘿蔔的做法四根胡蘿蔔無頭無尾削皮兒洗乾淨然後切絲兒(切片也行看個人愛好)這是手工切的就比較難看家裏有擦絲器的就用擦絲器...