用料
番茄燒絲瓜的做法
絲瓜去皮,和番茄一起切滾刀塊,羊尾筍切小段,小蔥切蔥花;
鍋內倒少許油,燒七八成熱,先放入番茄稍加煸炒,然後倒入絲瓜和羊尾筍一起煸炒,放少許的鹽(羊尾筍本身就偏鹹)和雞精,加一點點的清水煮開即可;
關火,起鍋,裝盤,然後擱上蔥花!