用料
| 墨魚 | 每人一隻 |
| 蒜末 | 大概一勺 |
| 薑末 | 大概一勺 |
| 薑片 | 3片 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 砂糖 | 半勺 |
| 墨魚汁 | 兩勺 |
墨魚汁鮑魚的做法
鮮鮑魚7個，工具：牙刷跟勺子
勺子沿着鮑魚邊緣貼殼一刮，肉就出來，去掉鮑魚的嘴巴
牙刷刷洗鮑魚表面粘液，不要刷太久，不然鮑魚肉會變硬
給鮑魚改花刀
鮑魚➕蠔油砂糖薑片醃製一下（我沒放鹽，防止鮑魚肉硬化）
拿刀背敲一下鮑魚殼上面的寄生
清洗後的鮑魚殼
鮑魚殼開水煮十分鐘斷生，瀝乾水裝盤
蒜末薑末各一勺
起鍋放油放蒜末薑末爆香再放鮑魚煸香（醃鮑魚的薑片去掉）
中火慢煎兩面金黃
加入醃鮑魚的汁水，不浪費
加入兩勺墨魚汁
隨意翻炒
加半碗水進去蓋蓋子中小火燜煮5分鐘
煮到汁水收幹就可裝盤，先放鮑魚殼，然後慢慢放入鮑魚
鮮香美味，墨魚汁夠鹽味，所以我全程沒有➕過鹽
家裏沒有其他好的搭配裝飾，拿金箔碎頂上😂
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