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桂林米粉加滷汁製作

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:9.97K
桂林米粉加滷汁製作的做法步驟圖

拔完智齒第一頓正兒八經的飯！！
網上買的筍尖今天到了！！！我就琢麼着給自己整點兒好吃的！！！！
說實話和我以前學校門口那個桂林米粉的滷汁味道還是不一樣，但是也不錯了！

用料  

米粉 克
酸筍 克
洋蔥
豬肉
蒜
醬油
豆瓣醬
青菜

桂林米粉加滷汁製作的做法  

  1. 第一部做滷汁
    （同時米粉泡大概兩小時了，可以煮）
    滷汁
    豬肉切丁用澱粉料酒醬油醃製
    洋蔥蒜切丁
    冷鍋熱油，放點兒花椒，然後下洋蔥蒜丁炒香
    再放肉，我是醃肉的盆裏的料直接加了水，然後倒鍋裏，再放各種大料，煮。
    大概10分鐘，隨意，畢竟這時候已經很香了

    桂林米粉加滷汁製作的做法步驟圖 第2張

  2. 把整好的滷汁盛出來，鍋不用刷，直接加涼水，燒開了放豆芽和青菜，我還放了豆腐，有蘑菇也放最好，提鮮。
    這時候米粉已經熟了，燜鍋裏。

    桂林米粉加滷汁製作的做法步驟圖 第3張

  3. 操盤，開吃！加點兒醋也好！
    對了，滷汁可以做鹹一點

Tags：米粉 滷汁 桂林
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