第一次照着下廚房的菜譜做,湯味挺好喝的。
用料
胡蘿蔔蓮菜排骨湯的做法
排骨放滾水中綽一下,去沫,砂鍋煮開水,胡蘿蔔切片,蓮菜切片,一起放入砂鍋,大火煮,後轉至小火,中間注意火候。滴入幾滴白醋,放少許料酒,再放入少許老抽,最後出鍋前十幾分鍾放入鹽和蔥。
沒有放什麼佐料,但是湯味很好喝。