這種冬季野生紫菜,做湯之前必須用涼水泡發後再放入鍋裏。
用料
紫菜蝦皮湯的做法
1.鍋里加涼水,放入一撮蝦皮、兩片姜,煮開。
2.紫菜2克。這種冬季野生紫菜泡發率比較高,這些做兩碗湯就夠了。
3.紫菜放涼水裏泡發。
4.已經泡發好的紫菜,這樣就可以撈出來備用。
5.水開後,把紫菜放鍋裏,再放點鹽。煮半分鐘後就可以關火了。
6.還可以放些香菜、香油。這樣就完成啦!