用料
泡椒天鵝蛋的做法
第一步:泡椒天鵝蛋的做發很簡單,買回天鵝蛋4個,取出天鵝蛋裏面的肉洗乾淨。
第二步:切絲備用,在鍋裏倒油,我用的是菜籽油,等油滾燙後,倒入準備好的泡椒和泡姜,還有花椒等佐料炒香。放入切好的天鵝蛋肉,大火翻炒一會,加入鹽和雞精。
第三步:最後放點大蔥段,就可以起鍋了。
小貼士
要注意火後的控制,鹽不要放多了,根據泡椒泡姜的鹽味而定。