從親戚那裏拿了點做臭豆腐的滷水回來,趕緊做着試試看,是不是小時候的味道。
用料
自制家庭版臭豆腐的做法
豆腐乾洗淨晾乾水分
放入專門做臭豆腐的滷水中,加入鹽(臭豆腐的水要鹹纔不會幹,所以我這邊鹽加的比較多)。PS:我家的這個盆是不是很帥氣!!
豆腐乾浸泡24小時後撈出,清洗瀝乾水份。然後下鍋油炸(油要燒熱)
炸好裝盤,喜歡吃辣的童鞋可以倒點辣椒醬哦!