快手版油潑辣子,小高姐版本搬運~
夏天可以用來拌涼皮、拍黃瓜,跟着小高姐做了一份,很滿意!不光好吃,還很好看誒🥰
用料
油 | 2杯 |
白芝麻 | 1大勺 |
香醋 | 1大勺 |
香料部分 | |
粗粒辣椒麪 | 1/4杯 |
細磨辣椒粉 | 1/4杯 |
姜粉 | 1/2小勺 |
五香粉 | 1/2小勺 |
小高姐-簡版油潑辣子的做法
準備好材料,醋放在一個碗裏,香料粉放在一個碗裏,芝麻放在一個碗裏。鍋內倒油,燒至冒煙,關火,等待10分鐘
加幾粒芝麻試溫度。如果芝麻加進去不會爆油,則可以把芝麻全部倒入油鍋,炸1分鐘。
油鍋內倒入混合好的香料粉。
攪拌均勻即可倒入香醋,香醋倒入時應當會冒出“刺啦刺啦”的聲音哦~超香的!
等聲響弱了以後,就可以把油潑辣子倒進罐子裏裝起來啦~(用的是之前藍莓醬的罐子裝的,感jio自己更會過日子啦)