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家常肉末茄子（簡單版）

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.86W
家常肉末茄子（簡單版）的做法步驟圖

茄子吃油很厲害，所以油要多放一點噢！

用料  

茄子 3根
豬肉 200克
蔥、姜、蒜 若干
白糖
生抽
老抽
料酒
香醋
澱粉

家常肉末茄子（簡單版）的做法  

  1. 將茄子洗乾淨，切成塊狀；豬肉剁成肉末；蔥薑蒜切成末。

  2. 鍋內倒入適量油，放入蔥薑蒜爆香，放入茄子、肉末翻炒，再加入一點水燜一會兒。

  3. 等倒茄子有些發軟後，倒入用老抽、生抽、糖、料酒兌成的汁，加水小火燜10分鐘。

  4. 等鍋內水快燜完時，勾芡，加入一點點鹽（視口味而定），最後放一點點香醋，起鍋。

    家常肉末茄子（簡單版）的做法步驟圖 第2張
Tags：肉末 茄子 家常
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