用料
苦菊拌粉絲的做法
苦菊洗淨控水,胡蘿蔔,紫圓蔥洗淨切絲。(太長就從中間切一刀)
鍋中燒水開後放入粉絲,關火蓋上悶I0分鐘,撈出過涼。
碗中加陳醋,放入芝麻醬攬勻。
再加入鹽、味精、辣椒油、紅油、芝麻、醬油、香油、白糖攪勻。
把料汁倒入食材上。
翻抖均勻,就可以開吃了。