蝦仁肉片炒蘆筍

週末小炒，特愛蘆筍。
兒時家裏大面積種植的經濟作物之一。
蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。

用料  

蝦仁肉片炒蘆筍的做法  

1. 將蘆筍洗乾淨，用刨子削去根部的皮，斜切成片。

2. 豬肉洗乾淨切片。

3. 明蝦煮熟，去掉蝦殼。

4. 蝦仁切丁待用。

5. 將蘆筍和蝦丁放一起。

6. 加油先炒肉片，小炒一會加入蘆筍和蝦丁，加入大蒜和料酒，繼續小炒，加入適量鹽和水，小煮一會，水差不多煮幹，盛出。

7. 飄香四溢的蝦仁肉片炒蘆筍。