小白菜鮮蝦湯

方便快捷味道鮮美

用料  

小白菜鮮蝦湯的做法  

1. 挑蝦線，然後把頭部和身子掰開一點，炒好後容易出蝦油

2. 鍋燒熱放油，用手掌感受油溫的熱氣，微烤手的時候放蝦，炒出紅色蝦油後放姜和蒜片，繼續翻炒一會兒，放蔥末。

3. 以上步驟用中火，蔥末炒香後，添水嗆鍋，燒開後，放小白菜，小白菜可以掰兩半，出鍋前放鹽

4. 沒加濾鏡成品圖

小貼士

1.這道菜的靈魂是一定要炒出蝦油。
2.添水嗆鍋時油溫一定不能太低，要不嗆不出香味
3.小白菜建議煮的輕點，口感好
4，圖中的紅色湯完全是蝦油，因爲做出來感覺很好吃，想分享給大家，所以沒用分步圖片。往裏放點麪條也很好吃。