又到了吃冬瓜的季節啦，冬瓜清火利尿，特別是呂孩子，這個季節多吃點冬瓜特別好，這道冬瓜玉米排骨湯，清淡微甜不油膩，減肥的時候喝也沒問題，湯中加了當歸，當歸活血調經，和冬瓜互補增益，小仙女們可以試試嗷～
用料
| 姜 | 4片 |
| 當歸 | 1棵 |
| 八角 | 4顆 |
| 黃芪 | 4瓣 |
| 豆蔻 | 4顆 |
| 小蔥 | 一捆 |
| 筒骨 | 7塊 |
| 玉米 | 一根 |
| 冬瓜 | 250克 |
| 食鹽 | 1.5勺 |
| 雞精 | 半勺 |
| 桂皮 | 1片 |
| 香葉 | 4片 |
清火養生冬瓜玉米排骨湯的做法
準備好煲湯用輔料：姜、八角、豆蔻、黃芪、桂皮、香葉、小蔥、當歸（可不放或少放，當歸活血調經，但略帶苦味，所以湯里加了甜玉米來中和）
排骨洗淨，一定要把剁排骨時產生的骨渣都衝乾淨，不然很影響喝湯的口感。
鍋內放水燒開的同時，把玉米處理乾淨。
玉米切小段備用。
水燒開後放排骨大火煮三分鐘左右，撈去浮沫，排骨盛出備用。
將大料都放進瓦罐裏。
放入排骨，加清水和捆好的小蔥。
大火煮開後加一勺鹽和幾滴料酒提鮮，如果想喝清淡一點的湯也可不加。
然後轉小火煲30分鐘，其間可以把冬瓜切好，切厚片。
小火煲半小時後加入玉米，繼續小火煲半小時。
再次煲半小時後加入冬瓜。
冬瓜再煲15分鐘後，嘗一下湯，如果太淡就加半勺鹽和半勺雞精，如果覺得不淡就可以出鍋啦～
小貼士
1.姜可以多加一點，去腥
2.當歸如果吃不慣可以不加
烹飪屋
