用料
苞菜燉肉的做法
選豬五花肉切成八分的方塊
蔥塊成段,姜切成片
先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加蔥、姜、大料,稍加翻攪後,煮開後撇去浮沫,改用小火燉一個多小時,肉酥爛即成
加入切好的苞菜一同燉煮