土豆燉芹葉

用料  

土豆燉芹葉的做法  

1. 芹菜葉洗淨後切成段，土豆去皮洗淨後切成小丁，蔥白切碎

2. 鍋內倒入豆油，開中火，待油燒開後放入土豆丁翻炒，加入五香粉

3. 翻炒幾下後加入清湯，蓋上鍋蓋燜一會兒，開鍋後放入生抽

4. 轉小火慢燉，大約6—8分鐘，開蓋加鹽調味，翻幾下後用大勺把土豆壓碎

5. 放入芹菜葉，蓋上鍋蓋燜3—5分鐘，加雞粉，蔥白、胡椒粉即可出鍋

小貼士

1.用大豆油燉菜特香，也可用其它油烹飪。
2.清湯也根據個人喜好增減，喜歡吃幹一點的可少放湯。