砂鍋燜大骨頭

用料  

砂鍋燜大骨頭的做法  

1. 1.大骨頭焯水去血沫。
   

2. 2.然後準備乾淨砂鍋，鍋內倒入油和蔥薑蒜在放入大骨頭給它翻炒出香味，然後加入料酒翻炒。
   3.接着放生抽少許，老抽少許，味淋少許，滷汁翻炒。接着加入開水沒過肉就可以，然後加冰糖，茴香少許，八角少許，再加紅蘿蔔。有土豆的也可加土豆和其他蔬菜。大火一直燉到汁水只有三分之一大概半個小時。如果肉不夠爛那就在燉會。或者中小火慢燉一個小時。

3. 這個是隻有一個量，記住不要加鹽巴因爲醬油就是鹹的！

小貼士

因爲做的時候忘記拍照片了。所以希望大家諒解。但是步驟其實還是很簡單。