今天我自己簡化了一下做個豉油蝦,簡簡單單的,味道挺不錯。喜歡蒜香味的朋友可以多放一點蒜蓉,特別香呢。
用料
滋味豉油蝦的做法
沙蝦清洗乾淨,剪去蝦腳和蝦鬚,挑出蝦線,瀝乾水分;姜和蒜切絲
熱油鍋,爆香姜、蒜絲
倒入沙蝦,中火煸炒
炒至沙蝦完全變色
加入適量豉油,翻炒均勻
加入適量白糖,灑一點點水,翻炒均勻,讓蝦有點點醬汁包裹着會更美味