用料
| 荷蘭豆 | 400克 |
| 核桃 | 適量.喜歡可多加 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 兩克 |
| 蒜 | 三瓣 |
荷蘭豆炒青核桃的做法
取締洗淨荷蘭豆.主意一定把筋都去掉不然會影響口感.儘量選擇嫩一點的購買.
然後剝開青核桃外殼與內衣.漏出白白的核桃仁即可.
將蒜切成蒜末備用
接下來燒點開水將荷蘭豆焯熟.水開放入荷蘭豆焯至兩到三分鐘左右.能聞見荷蘭豆的清香即可撈出溧水.
現在起油鍋.油溫熱時撒入一半的蒜末煸出香味.蒜的顏色即將變黃的時候趕緊放進荷蘭豆進行快速翻炒. 由於荷蘭豆本身就是熟的所以翻炒幾下就可以放入核桃仁再次進行翻炒. 出鍋之前放入剩餘蒜末翻炒幾下就能出鍋啦.
小貼士
這道菜不需要很鹹. 吃的就是清淡 喜歡加百合的也可以在裏面加入百合.喜歡嚇人的也依照這麼做.前提是嚇人要煮熟哦～～
烹飪屋
