油條絲瓜湯

油條絲瓜湯是老南京夏季的一道家常菜，喝起來很清爽，特別是天氣很熱時候，然後燒好後再放涼了喝（不是放冰箱的啊），那可是爽的不要不要的😊😊😊
      雖然現在才5月份，可是南京的氣溫已經到了34℃了。絲瓜作爲夏天常見的蔬菜已經在菜場裏活躍多時了！但畢竟不是應季的，本來是不想買的，這個時候的絲瓜都有花🌸在上面，不是說這樣不好的嘛！只是今天早晨買的油條沒吃完，放明天又不好吃了，於是嘛……我就把絲瓜請回家了。

用料  

油條絲瓜湯的做法  

1. 先來個集體照，好像把雞蛋落了。好吧！記得要加雞蛋的！

2. 絲瓜去皮，洗乾淨。切成滾刀塊（長條的、什麼形狀的都可以，只要你喜歡😄）

3. 油條切成條狀

4. 鍋里加入適量的油

5. 將絲瓜下油鍋煸炒

6. 要用中小火炒，不然絲瓜也是會糊的哦！一直要把絲瓜炒軟掉，炒軟掉，炒軟掉（重要的事情說三遍）否則等吃到嘴裏你就知道很尷尬😓了

7. 炒軟後根據家裏喝湯的情況加入適量的清水

8. 燒開後打入雞蛋，加適量的鹽和雞精調味

9. 最後一步，嘻嘻……加入油條！然後就開吃吧！

小貼士

1.油條一定要到最後再放，否則都泡爛了。
2.絲瓜一定要炒軟了，這樣纔好吃，燒出來的湯汁才濃。