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超好吃又簡單的自制周黑鴨

欄目: 快手菜 / 發佈於: / 人氣:3.14W
超好吃又簡單的自制周黑鴨的做法步驟圖

我這次在JD入了四斤牙翅一斤鴨架🌝
其他材料才各大超市都可以買到或者 你嫌麻煩  像我這樣懶的話也可以直接在JD全套購買😂

用料  

鴨架 半斤=250g
鴨翅 兩斤=1000g
花椒 7.5g
料酒 375g
老抽 12.5
桂皮 7g
生抽 12.5g
香葉 4片
冰糖 50g
幹辣椒 35個

超好吃又簡單的自制周黑鴨的做法  

  1. 我準備了四斤鴨翅一斤鴨鎖骨
    分兩次做，一次做2.5斤 （配料表是按2.5斤來做的）鴨翅和鎖骨解凍洗淨

    超好吃又簡單的自制周黑鴨的做法步驟圖 第2張

  2. 解凍後 冷水入鍋

    超好吃又簡單的自制周黑鴨的做法步驟圖 第3張

  3. 煮沸瀝水撈出

    超好吃又簡單的自制周黑鴨的做法步驟圖 第4張

  4. 準備  料酒、桂皮、香葉、老抽、生抽、冰糖、幹辣椒、花椒（沒找到花椒顆粒所以我用的花椒粉）所有調料一起入鍋加入鴨翅。（桂皮和香葉不要放多會苦）

    超好吃又簡單的自制周黑鴨的做法步驟圖 第5張

  5. 和鴨翅一起入鍋煮沸，翻拌
    然後調中火，蓋蓋子，每五分鐘翻拌一次，收汁即可，美味的鴨翅就做好啦！😋

    超好吃又簡單的自制周黑鴨的做法步驟圖 第6張

  6. 來🤗 張嘴

    超好吃又簡單的自制周黑鴨的做法步驟圖 第7張

  7. 上色均勻😋

    超好吃又簡單的自制周黑鴨的做法步驟圖 第8張

  8. 來一口😋 超好吃

    超好吃又簡單的自制周黑鴨的做法步驟圖 第9張

  9. 😋

    超好吃又簡單的自制周黑鴨的做法步驟圖 第10張

  10. 😋

    超好吃又簡單的自制周黑鴨的做法步驟圖 第11張

小貼士

這個可以用來做 鴨脖、鴨翅、鴨架、鴨爪等等……按照配方用料就行啦！

Tags：周黑 好吃
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