醬燒豆腐,這是照着貝太上的宮保豆腐來的,但是我這個感覺叫醬燒豆腐跟合適,放的是六月香的豆瓣醬
用料
醬燒豆腐丁的做法
豆腐切成1CM見方的丁
鍋中倒入油將豆腐炸至表面呈金黃色,撈出控油
鍋留底油燒熱,下花椒粒爆香後撈出花椒,放入豆瓣醬,生薑末和蔥段炒香,倒入調味汁
放入炸好的豆腐和花生米,倒入水澱粉勾芡,汁水收干時出鍋