簡單快手綠豆糕，不需要烤箱就可以啦
用料
| 脫殼綠豆仁 | 200克 |
| 細砂糖40 | 克 |
| 黃油（無味植物油都可以）25 | 克 |
| 紅豆餡適量 |
簡單綠豆糕的做法
脫殼綠豆仁浸泡四五小時後撈出來上鍋墊上籠布蒸20分鐘
用絞肉機打，可以加一點牛奶打，有水份比較好打爛。機器不夠大的可以分兩三次打。牛奶加一點就好，不要多。不然接下來炒幹部分時間比較久。打的過程我喜歡加幾塊薄荷葉下去一起打。吃起來有薄荷的清涼感
打到圖中這個狀態可以了，多的話可以分兩三次打，然後準備用平底鍋炒下
加黃油炒十分鐘好了，水分多的要炒久一點。一邊炒一邊放糖。覺得不夠就再加點甜了
放涼然後分成一團團的，我用的是三十克的模具。綠豆泥分成25克一個
紅豆餡我買成品低糖的，分6到8克一個，準備包
好了
好吃好吃(｢･ω･)｢嘿
快來一起做清涼消暑綠豆糕吧！
小貼士
放冰箱冷藏可以放三天，最好儘快吃咯，因爲澱粉放久會硬邦邦的，有啥問題我下次做再補充啦
烹飪屋
