雪蛤祛腥味最簡單做法：雪蛤發好後將黑膜、污物挑去，煮一鍋水，加入適量薑片，水開後放入綽一下，撈起然後放入清水中水，雪蛤即泡發完成，可以烹製了。
用料
| 雪蛤 | 3.8克 |
| 雪燕（可不加） | 適量 |
| 薑片 | 2片 |
| 木瓜 | 1個 |
| 冰糖 | 適量 |
| 紅棗（去核） | 2顆 |
| 椰奶（可替換） | 適量 |
| 牛奶（可替換） | 適量 |
高維C·滋陰潤肺不膩味的·木瓜燉雪蛤的做法
泡好的雪蛤·我用的是雪蛤油，3.8克，泡了一大碗。
準備好所需食材·雪燕提前10小時浸泡
雪蛤提前8小時浸泡
挑去黑線·瀝水待用
泡好挑去黑線的雪蛤 ⚠️靚的雪蛤聞起來腥味中帶有清香。 ⚠️泡開後是晶瑩剔透的，肉沒有散開、水清不渾濁。發的倍數也大，我這個50倍左右
雪蛤放入容器內，加入紅棗、姜、適量清水，隔水蒸20分鐘 （清水適量就好，後期要倒掉的） ⚠️如果不放木瓜，在這一步：雪蛤稍微綽水，撈起來瀝乾水分後放入容器內，加入適量清水（牛奶等）、冰糖、紅棗、姜，直接蒸40分鐘就可以食用了。
把蒸好雪蛤裏面的紅棗、姜挑出。
瀝水待用。
木瓜要挑全熟的。表皮黃色，手感帶點軟。
⚠️生木瓜適合用來燉湯。
熟木瓜中有胡蘿蔔素，此物見光即分解爲黑色素。
👆像醬紫的木瓜，超級甜·皮薄水分多
挖去中間的籽⚠️只是挖去籽，不要把肉挖了。一邊吃雪蛤一邊吃木瓜特爽特解膩。
如果底部不平衡，放不穩，可以在底部稍微切一下使它平整（小心別切底部穿了）
雪蛤內放入適量雪燕
再加入適量雪蛤·8分滿 ⚠️如果不放雪燕，這一步就全部放雪蛤 ⚠️如果木瓜是切小塊的，這一步把所有食材，適量都放入蒸盅內就可以了。
最後加入適量冰糖、牛奶、椰漿（銀露、椰汁、清水什麼的也可以）
木瓜頂挖去籽。😄因爲太甜了，沒忍住把周邊大多數的果肉都挖來吃了。
用牙籤稍微固定四周·冷水進鍋，上氣後中大火隔水蒸20分鐘即可。
木瓜燉雪蛤
木瓜燉雪蛤
木瓜燉雪蛤·點綴些香香的玫瑰花瓣～
木瓜燉雪蛤
哈哈哈😂一邊吃雪蛤一邊挖木瓜肉吃，真的好爽好解膩
這個是把木瓜切塊放入蒸盅內一起蒸的。
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