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酸酸甜甜的雪球聖女果，做法其實超簡單，你要試試嗎？

欄目: 甜品 / 發佈於: / 人氣:9.56K
酸酸甜甜的雪球聖女果，做法其實超簡單，你要試試嗎？的做法圖解 做法步驟

用料  

聖女果 500g
白糖 250克
玉米澱粉 10克
白醋 5克

酸酸甜甜的雪球聖女果，做法其實超簡單，你要試試嗎？的做法  

  1. 聖女果洗淨去蒂

    酸酸甜甜的雪球聖女果，做法其實超簡單，你要試試嗎？的做法圖解 做法步驟 第2張

  2. 鍋里加入250g白糖、100g水和10g玉米澱粉攪拌均勻

    酸酸甜甜的雪球聖女果，做法其實超簡單，你要試試嗎？的做法圖解 做法步驟 第3張

  3. 開大火燒開，不停攪拌，直至大泡變小泡，用鍋鏟蘸糖，糖的最後一滴能拉絲就好

    酸酸甜甜的雪球聖女果，做法其實超簡單，你要試試嗎？的做法圖解 做法步驟 第4張

  4. 關火，倒入5g白醋，不停攪拌，攪到表面有一層膜

    酸酸甜甜的雪球聖女果，做法其實超簡單，你要試試嗎？的做法圖解 做法步驟 第5張

  5. 倒入聖女果，讓每一顆聖女果均勻掛上糖霜

    酸酸甜甜的雪球聖女果，做法其實超簡單，你要試試嗎？的做法圖解 做法步驟 第6張

小貼士

糖的火候非常重要，也許需要試一次才能找到感覺。

Tags：雪球 做法其實超簡單 聖女 酸酸甜甜 你要試試嗎
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