攪一攪就能做！可能是最簡單的芝士蛋糕了！[憧憬]
迷你版的巴斯克，把淡奶油換成了酸奶，低卡低脂口感更清爽，但奶味還是很濃超好吃！
挖到底下還有細膩的芋泥，層次豐富超滿足～
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 酸奶 | 180克 |
| 玉米澱粉 | 15克 |
| 芋頭 | 250g |
芋泥：荔浦芋頭250g、紫薯幾塊增色、代糖15g
奶酪蛋糕部分：180g酸奶、奶油奶酪80g、1個雞蛋、15g澱粉、零卡糖25g
1⃣️80g奶油奶酪隔熱水/微波爐加熱幾十秒軟化到可以輕鬆戳動，加入25g代糖攪拌到均勻順滑。
2⃣️加入1個雞蛋攪拌均勻。
3⃣️加入180g濃稠酸奶攪拌均勻。（如果酸奶是甜的話糖量減少）
4⃣️過篩入15g玉米澱粉翻拌均勻。
打底
加入蛋糕部分
5⃣️250g荔浦芋頭、紫薯幾塊蒸熟加15g代糖攪拌均勻，可以再加點奶粉增加奶香。蛋糕紙杯倒一層芋泥再倒入奶酪糊至8分滿。
6⃣️200度18分鐘左右
我喜歡
來一口
請品嚐
冷藏後再品嚐特好吃
烹飪屋
